Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR) a anuntat anul financiar 2017, in care numai fermierii au primit sume de bani in valoare totală de 1,73 miliarde de euro, la fel ...
Citește mai mult
Pernod Ricard, conviviality creators
Un grup de tineri pasionati dintr-o localitate din Alba dovedesc cat de importanta este ambitia si spiritul intreprinzator pentru succesul unei afaceri . Despre ce e afacerea? legumicultura. Printre ei ...
Citește mai mult
AVINCIS
OSTROVIT UN SPECTACOL AL ANOTIMPULUI: VREMEA CULESULUI LA OSTROV La Ostrov, vremea culesului este un spectacol. Tăcut. Și nu unul cu public, în afara protagoniștilor, adică a culegătorilor; și a ...
Citește mai mult
MALTA TRAVELUniversitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti

Tag Archives: sanatate

Unele citrice sunt conservate cu substanțe PERICULOASE!

nufarm.ro

Directorul general al Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor, Paul Anghel, atentioneaza români ca de fiecare data cand ies la cumparaturi, să citească de doua ori etichetele citricelor achizitionate. Acestia sustin ca unele sunt conservate cu Imazalil, o substanţă care nu ar trebui utilizata, fiind prohibita de legislatia UE in vigoare, din cauza efectelor negative pe care le are asupra produsului, desi folosite de fermieri cu scopul combaterii anumitor boli ale plantelor.

“Citiţi cu atenţie eticheta produselor pe care doriţi să le achiziţionaţi şi e bine sa ştiţi că: portocalele si citricele conservate cu IMAZALIL sunt foarte periculoase pentru consumul uman. Thiabendazol-Imazalil sau E233 acoperă coaja citricelor, este folosită pentru combaterea bolilor la plante şi are o actiune fungicidă”, spune ANPC.

De asemenea, substanta este posibil cangerigena.

Fructele şi legumele care sunt stropite cu respectivul pesticid nu prezinta caracteristici diferite de niciun fel fata de unul netratat cu imazalil, cu toate acestea, substanţă poate ataca ficatul şi rinichii, spun specialistii.

Mare atentie si cand spalam fructele inainte de a le consuma, pentru a îndepărta substanța dăunătoare. 

Cum și de ce trebuie să știm ce fel de apă bem

nufarm.ro

Ah! Eterna lupta intre persoana care spune ca apa de la robinet e buna si cealalta, care bea intotdeauna numai apa cumparata (plata si minerala). De asta am si putea spune ca sunt 2 tipuri de oameni…nu credeti? Azi aflam raspunsul! Inginerul Alex Manea a aratat, la antena3.ro, care este cea mai “buna” apa si de ce e important sa cunoastem aceste aspecte. 

Un prim lucru explicat de Manea este faptul ca legea din Romania permite ca acea cantitatea de nitrați sa fie de 5 ori mai mare decat alte state din Uniunea Europeana.

  • Fierberea apei nu e cea mai buna solutie, nu mereu

”Este această legendă, dacă fierbem apa scăpăm de tot. Nitrații, prin fierbere, se transformă în nitriți. Sunt și mai periculoși când fierbem apa. Prin fierbere se elimină reactorul și bacteriile. Dacă fierbem apa nu vom mai avea bacterii, pentru că se evaporă. Dar, dacă vorbim de nitrați, este și mai rău. Mai bine instalăm un echipament care să ne scape de nitrați”, a explicat Manea.

Cel mai recomandat este, deci, ca acestia sa utilizeze filtre speciale pentru eliminarea nitraților. 

  • Pretul analizelor pentru apa bauta

”Ca să fim corecți și să ne asigurăm că ceea ce scrie pe buletinul de analiză este real, e bine să ne adresăm unui laborator de stat. (…) Prețul variază de la 300 de lei până la zeci de milioane”, a zis inginerul, dar fara sa uite sa mentioneze ca se testeaza in functie de aspectul pe care dorim sa-l analizam: mai intai miros, culoare, gust, conductivitate, duritate, fier, amoniu, cantitatea de nitrați, neapărat să se facă și un buletin bacteriologic.

  • Electrocasnicele au o durata de viata mai scazuta cu o apa “proasta”

”Un aparat electrocasnic sau o centrală termică nu or să explodeze din prima zi în care băgam apă cu calcar în ea. Dar, în timp, se va degrada. În momentul în care calcarul se depune pe rezistența acestor aparate, pe lângă faptul că le deteriorează, intervine și un consum mai mare de energie. E bine să facem prevenție”, a mai explicat Manea.

  • Nitratii, periculosi pentru sanatate?

”Cei mai periculoși sunt nitrații. Sunt compuși cancerigeni. Toată lumea vrea să aibă apa de calitate superioară, însă toate țările din UE au limita la 10mg/L, la noi limita este de 50mg/L”, a mai adaugat inginerul.

 

Produse 100% naturale la reducere

nufarm.ro

Intotdeauna pe site-urile noastre (in special pe www.drinkfood.ro) recomandam sa va pastrati sanatatea, ca ea este cea mai importanta pentru noi. De aceea, trebuie sa mancati produse cat mai naturale, iar aici avem solutia! Magazinul cu cea mai variata gama de produse apicole din Romania vine cu o oferta pentru perioada 9-15 octombrie 2017, sarbatorind astfel cei 15 ani de infiintare a ApiLand.

Produsele lor apicole au fost mereu pure, exact asa cum se extrag si din stup, au dorit sa-si diversifice cat mai mult gama de produse, ba chiar acestia au demarat studii cu privire la avantajele si stuctura interna a produselor apicole, reusind, astfel, sa lanseze produse apicole noi pe piata din tara noastra, pe unele le veti gasi si in oferta.

Dar, destul, eu zic sa va convingenti singuri pentru ca noi, de la redactie, doar va recomandam.

Pe site-ul oficial al lor www.apiland.ro o sa gasiti toate produsele cu o reducere aplicata de 15%! Pentru ca toate produsele Apiland intra in oferta.

Poti comanda online produsele dorite.

Ori poti comanda telefonic la 0371 78 00 78

O nouă soluție alternativă la antibiotice a fost descoperită!

nufarm.ro

Incepem articolul cu un mic citat, care, sincer, deschide foarte bine stirea noastra de azi, pentru ca vorbeste despre antibioticele din zilele noastre si despre infectii:  “Infecțiile urinare sunt extrem de frecvente. Începând de la infecțiile de tract urinar jos, cistita (frecventă la femei), până la infecții înalte, de exemplu, pielonefritele care au un răsunet sistemic și-s mult mai grave. În materie de infecții urinare, lumea își pune întrebarea ‘de unde am luat eu acest colibacil? De pe clanță? De pe capacul de WC?. Nu! Imensa majoitate a germenilor provin din tractul digestiv.” spune Prof. dr. Mircea Penescu, șeful Spitalului Clinic de Nefrologie „Carol Davila”, pentru dcnews.ro.

Vorbeste mai ales de utilizarea de astazi a antibioticelor, care a devenit ca “apa” sau “unguentul”, efectiv, orice problema de natura infectioasa este tratata cu antibiotice. Astfel are loc, asa cum bine descrie doamna prof Penescu, “razboi rece”, deoarece germenii o sa devin, intr-un viitor apropiat, aproape imune acestora, intrucat ele isi dezvolta “mecanismele de aparare”:

“Ceea ce s-a întâmplat de-a lungul timpului, de când au apărut antibioticele, s-a ajuns prin utilizare nejudicioasă; Pe măsură ce apar noi antibiotice, mai sofisticate și mai eficiente, în paralel, și germenii își diversifică mecanismele de apărare. În momentul de față, există o suprauzitare a antibioticelor, de multe ori, din proprie inițiativă, după ureche, iar infecțiile urinare fiind atât de frecvente și cedând spectaculos la antibiotice, fiecare pacient care a avut o dată nu știu ce puseu cu un germene, peste un timp, dacă are un puseu asemănător, dar care poate fi cu totul alt gen, utilizează ce i-a făcut bine data trecută. Uite așa se ajunge la rezistență bacteriană.ne explica doamna profesor.

Prin urmare, asa se ajunge la ceea ce se numeste “rezistenta bacteriana”, la un cerc vicios. Ba chiar, efectele ei deja sa vad in tari precum China sau SUA, in care s-au gasit niste bacterii rezistente la orice antibiotic, denumite “tulpini rezistente”. De aceea, ceea ce se intampla acum, nu are loc de pe o zi pe alta, ci de mult timp.

  • Solutia? ne spune specialistul:

“Există niște încercări specifice – cum sunt autovaccinurile, (….) cum sunt tratamentele cu bacteriofagi. Sunt foarte deschis la aceste forme alternative de tratament pentru că sunt conștient că, încet-încet, tot ce există astăzi ca arsenal de luptă împotriva infecțiilor urinare, începe să se compromită progresiv”, a explicat, in continuare, Prof. dr. Mircea Penescu.

  • Oul hipermun, o solutie alternativa?

Prof. Penescu ne mai arata ca oul, care desi pare ca nu ar avea nicio legatura cu ceea ce vorbim noi este, in realitate, un aliment foarte bun pentru imunitate. Ba chiar, poate fi un inlocuitor foarte bun al antibioticelor; cel putin in Romania. Descoperirea nu apartine noua, insa s-a reusit, prin experimente, ceea ce se numeste ‘Imunoinstant forte”, produs care contine imunoglobuline aviare (acestea sunt mai eficiente decat cele produse de corpul uman). Apoi:

“[din el] se face un antigen care se injectează la păsări. După trei săptâmâni, păsările respective formează anticorpi. În mod cu totul paradoxal, acești anticorpi se concentrează în gălbenușul de ou. Gălbenușul de ou devine un medicament pentru că aduce o concentrație mare de imunoglobuline Y care, odată pătrunse în organismul uman, practic îi transferă o imunitate pasivă. Aceste imunglobuline aviare lucrează ca niște imunomodulatoare. Stimulează secreția proprie de anticorpi cu aceiași țintă”, a mai adaugat specialistul.

Românii mănâncă carne de porc din Africa

nufarm.ro

Se pare ca azi nici nu mai sti ce mananci! Am realizat ca, dupa ce am cumparat de la un hipermarket friptura de porc, pe ea nu scria “Romania” ca tara de provenienta, ci unul dintre cele mai mici state din Africa! Unul, de fapt, dintre cele mai sarace si cu o populatie sub 2 milioane. Scriind articolul de astazi, va anunt ca carnea de porc realizata la noi in tara se vinde în micile măcelării sau în magazine de “la colt”. Mai mult decat jumatate din carnea de porc pe care noi, romanii, o cumparam vine din afara granitilor noastre, ori din UE, ori, dupa cum v-am si demonstrat, din Africa. Cum s-a ajuns in aceasta situatie?

O intrebare a fost adresata sefului MADR, Petre Daea, cum de s-a ajuns ca romanii sa manance carne de porc importata din Africa, tari precum Guineea Bissau. A cam ocolit intrebarea, din nefericire, si a spus informatii privind comerţul cu carne dintre cele doua tari! In schimb, s-a ajuns ca ministrul Agriculturii sa ofere statistici despre exportul din 2016 in Guineea Ecuatoriala, de catre Romania, mai exact 54 de tone de „carne şi organe comestibile de pasăre“, de pe care s-au scos sume in jur de 51 de mii de euro.

Deci pasare, nu porc. Continuand incursiunea, seful Ministerului Agriculturii ne-a spus despre carnea de porc ca, deocamdata, nu este nimic sigur: „În anul 2017, perioada ianuarie–iunie, nu sunt înregistrate date statistice privind carnea şi produsele din carne de porc“, ne explica oficialii de la Ministerul Agriculturii. Deci revenim la propozitia cu care am inceput acest articol: “azi nici nu mai sti ce mananci”, pentru ca raspunsul ne arata ca statul nostru nu are nici macar idee că în supermaketurile noastre se comercializeaza carne de porc direct din Guineea Bissau.

Ministrul Agriculturii nu a reusit sa ne ofere un raspuns privind transportul carnii de porc, pe o distanta de peste 7.000 de km dintre Romania si Guineea Bissau. Cu siguranta nu este mare parte din carnea de porc provenita de acolo. Totusi, nici carnea “de Romania” nu este vanduta in supermarketurile noastre. Lucru care da de gandit.

Prin urmare, care-s tarile care importa cel mai mult carnea de porc din Romania: Germania, Portugalia şi Ungaria. „Foarte rar primim carne de porc din România. O dată pe lună, când prindem carne românească, o cumpărăm noi. Se importă pulpă dezosată, cotlet dezosat, ceafă, organe, ficat, inimă, limbă, rinichi şi carne tocată. Pe pungi scrie carne refrigerată, dar produsele sunt congelate“, a spus un comerciant de carne, dintr-un supermarket semnificativ din tara.

Proprietățile extractului de malț

Stiti cum e, mereu trebuie sa stii ce mananci! Adica sanatos! De aceea, azi, si speram ca e bun subiectul pe care l-am ales, pentru ca mereu ne gandim la voi, cititorii nostri, vorbim despre extractul de malt. De ce? Pentru ca este adevarata sanatate!
Mai intai sa incepem cu inceputul: maltul reprezinta un produs realizat din boabe de cereale (in principal orz) incoltite, uscate si macinate, fiind utilizat, cel mai cunoscut, in facerea berii, dar si a unui surogat de cafea.
Extractul de malț prezinta o aroma intensa de malț, fiind folosita mai ales in indsutria alimentara, pentru ca confera pâinii o culoare închisă, naturală, dar si prelungeste procesul de invechire. Prin urmare, acelasi proces e folosit la toate preparatele de patiserie sau chiflei.
Extractul de malt are extrem de multe proprietati:
  1. proteine
  2. lipide
  3. amidon
  4. acizi grasi
  5. vitamine din complexul B
Extractul de malt in panificatie pentru ca, mai ales:
  • majorarea abilitatii de creare a gazelor in aluat;
  • fermentare mai rapida
  • se coace mai sanatos si mai bine
  • cresterea calitatii produsului: volum mai mare, porozitate si elasticitate, gust si aroma satisfacatoare, invechire mai grea
nufarm.ro

De asemenea, are si proprietati antiinflamatorie pentru organele digestive si urinare.

Extractul de malt este de 2 feluri
  • diastatic
  • non diastatic
  1. Primul are alfa amilaza (sau direct diastaza) cu efect de schimbare privind structura amidonului, mai exact in compusi cu greutate molecuara mica, ce devin efectiv hrana pentru drojdie Malțul diastatic se poate adăuga în aluat numai dacă făina utilizată la obținerea aluatului respectiv are indice de cădere mai mare de 250 – 300 sec. Altfel, utilizarea malțului respectiv nu este sanatoasa.
  2. Maltul non-diastatic se realizeaza in acelasi fel ca cel de mai sus, doar ca, temperatura la care se lucreaza creste, pentru ca amilaza sa fie inactivata. De asemenea, se obtine si o culoare mai închisă, dar si un miros mai intens. Utilzat mai ales in cazul aluatului, pentru zaharurile fermentescibile și, totodata, da culore cojii, gust satisfacator pâinii și invecheste mai greu. Cel mai des este folosit maltul non-diastatic (de aceea, uneori scrie pe produse doar simplu: extract de malt).

Daca vrei o culoare inchisa a painii, naturala si sa prelungeasca foarte mult procesul de invechire a produsului, atunci se foloseste extractul de malt negru, care, de altfel, ii da si un gust foarte dulceag. Cu precadere utilizat la painea de secara, dar si a celei toast negre.

Cele mai bun produs alimentar care contine malt este: MILKA – ciocolata cu caramel si fulgi de porumb (probabil acum scos de pe piata noastra), urmate de VIVA – cereale cu ciocolata si ROMMAC – baton cu ciocolata, inghetata ALGIDA cu ciocolata si lapte, conform testelor din laboratoare.

Cum ne apărăm de răceală

nufarm.ro

Intram intr-un nou anotimp! Ne pregatim sa…nu racim, in primul rand. Noi spunem mereu, mai ales pe site-ul nostru drinkfood.ro despre cat de importanta este sanatatea pentru noi. Fara sanatate nu ai fericire! Oricum, ar trebui sa va bucurati de ultimele zile cu soare, daca primavara si vara sunt anotimpurile voastre preferate.

Totusi, odata ce s-a terminat vara si prima jumate de septembrie nu mai este soare! Vine frigul si e important sa ne pastram imunitate puternica. Nu stiu, voi ce ziceti? Vantul si revenirea in forta a virusurilor sunt primele probleme care ne vin in minte, asta ne slabeste (din toate punctele de vedere), asa ca putem raci cu mult mai usor, fiind deja expusi.

De aceea, unele dintre recomandarile noastre sunt produse apicole. De ce? Iata cateva dintre motive:

  • Intarirea sistemului imunitar
  • Tratarea celor mai frecvente afectiuni intalnite la schimbarea de sezon
  • Cresterea rezistentei la efort fizic si intelectual
  • Combaterea asteniei de toamna.

Aici puteti vedea mai multe dintre produsele apicole iti pentru a avea o super imunitate.

Si, nu uitati, cum spunem mereu: STAY HEALTHY!

DUBLUL STANDARD AL ALIMENTELOR: se știa sau nu?

nufarm.ro

In sfarsit, ne intrebam daca se stia sau nu despre acest DUBLU STANDARD AL ALIMENTELOR. Dar haideti sa urmarim si declaratiile oficialilor, celor din Comisia Europeana, dar si demintarilor si functionarilor publici care lucreaza/lucrau in Guvern, respectiv Parlament. Aceasta este cea de-a treia parte a articolului, >>CEA DE-A DOUA PARTE AICI << si >> PRIMA PARTE AICI <<

”Lucrăm la o metodologie solidă pentru a îmbunătăţi testarea produselor alimentare, astfel încât statele membre să poată discuta această problemă pe o bază ştiinţifică şi solidă, care să fie aceeaşi pentru toţi”, a afirmat Christian Wigand. 

În 25 iulie, Comisia Europeană a început ‘‘o discuţie cu producătorii şi retailerii pentru a analiza concret cum vor lucra împreună în această problemă”, a precizat purtătorul de cuvânt al forului comunitar. 

 

  • SE ȘTIA SAU NU SE ȘTIA?

Dragoș Frumosu, președintele confederației sindicale CGM-UGSR a declarat că situația produselor cu dublu standard era una cunoscută în România. La un moment dat, directorul unei multinaționale – care era responsabil pentru Europa de Est – i-ar fi confirmat că, în cazul detergenților, nu s-ar folosi toate substanțele necesare, pentru a se putea face un produs mai ieftin, pentru, într-adevăr, buzunarele românilor.