;"
MENTIUNEA DE CALITATE “PRODUS MONTAN” obținută de încă un apicultor
La sfarsitul acestei luni din 2018, a mai fost anuntat de minister ca un nou produs a primit dreptul de folosire a mențiunii de calitate facultativă „produs montan”. Mai pe scurt, un operator economic din județul Caraș Severin a cerut si a primit, pentru produsul „miere”, denumirea de „produs montan”, acuma fiind introduss in registrul național al produselor montane. Actual sunt 68 de produse înregistrate în acest registru.
De altfel, inca din 2014, Comisia Europeană da producătorilor de alimente din zonele montane, prin intermediul unui Regulament, facultatea de a specifica pe etichetele produselor lor sintagma “produs montan”. In tara noastra, Agenția Zonei Montane reprezinta agentia instituita cu obligativitatea de verificare și oferire a dreptului de folosire a mențiunii de calitate facultativă “produs montan”, cu scopul promovarii activităților agricole din zona montană, a asigurării unor produse de calitate pentru garantarea veniturilor populației din regiunea rural-montana și a evitării migrației din aceste zone.
Datorita acțiunilor de promovare a mențiunii de calitate facultativă „produs montan” de catre Agenția Zonei Montane, s-a reevaluat situatia si s-a conchis ca producătorii doresc sa-si înregistreze produsele sub această mențiune.
Pentru a evita confuzia dintre produse, Comisia a emis un act prin care a stabilit criteriile pe care producatorii trebuie sa le indeplineasca pentru a beneficia de sus-mentionata menţiune pe etichete. De aceea, ea poate fi folosit pe produsele realizate din animale crescute in ultimele două treimi ale vieții lor în zone montane, cu conditia ca produsele sa fie prelucrate în aceste regiuni. Ea poate fi oferita si pentru produsele apicole, in cazul in care albinele au colectat nectarul și polenul doar în zone montane.
Registrul național al produselor montane poate fi vizualizat pe pagina web a MADR, la acest link: http://www.madr.ro/industrie-alimentara/sisteme-de-calitate-europene-si-indicatii-geografice/produse-agricole-si-alimentare/produs-montan.html
Plățile pentru schemele de plată
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) a anuntat printr-un comunicat de presa ca in intervalul 11 -15 octombrie 2018, va trimite sumele de bani care se cuvin, de drept, fermierilor in conturile acestora, pentru schemele de plată mentionate mai jos:
- rambursarea sumelor pentru disciplina financiara, adica sumele cuvenite României din fondul de criză, fiind procesate/autorizate un număr de 76.141 dosare cu suma totală de 75.501.749,49 lei, echivalentul a 16.451.931,77 euro;
- renta viageră agricolă în sumă totală de 17.016.736,23 lei pentru aproximativ 13.388 beneficiari care au ales platile prin virament bancar;
- Programul Național Apicol (PNA) 2018 pentru un număr de 5.282 apicultori avand valoarea intreaga de 33.398.771,39 lei;
- restructurare/reconversie plantații viticole în valoare de 4.459.927,04 lei pentru un număr de 27 beneficiari;
- investiții în cadrul Programul Național de sprijin al României în sectorul vitivinicol 2014-2018 în sumă de 6.126.342,35 lei pentru un număr de 2 beneficiari;
- măsura de promovare a vinurilor în cadrul Programul Național de Sprijin al României în sectorul vitivinicol 2014-2018, în sumă de 117.181,36 lei pentru beneficiarul Asociaţia pentru Promovarea Vinului Românesc, asociaţie formată din 17 producători de vinuri cu Denumire de Origine Controlată și Indicaţie Geografică.
Domeniile Ostrov―TURISM VITICOL
DE TOAMNĂ, PRIN VIE ȘI CRAMĂ, TURISM VITICOL
LA OSTROV 🙂
Octombrie și noiembrie sunt lunile ideale pentru degustare. Sau așa ni se par. Cel puțin dintr-un sigur motiv. Vinul e reavăn. Adică nou. Dar și vechi. După gust. Și gusturile formate în timp. Și obiceiurile, sunt și noi/ dar și vechi. Nu mai e timp de vipie. Nu mai e nădușeala toridă a verii, nu te mai scalzi în sudori, ci doar în vin. Iar la Ostrov, să fim drepți/și cinstiți/și serioși/și exacți, e cel mai cel, pentru că, dacă se lasă cu frig de-ți intră răcoarea în oase peste tot la noi în țară, la Ostrov, cel mai sudic punct cu putință, mai este puțină căldură încât să nu-ți înghețe chiar sloi sângele de-ți curge prin vene.
Via își păstrează frumusețea, încă mai sunt zile frumoase – și toamnă cu rugina ca o peliculă adezivă la frunze – și încă mai poți să te plimbi prin vie. E timpul, neîndoios, pentru turismul viticol.
Aici, la Ostrov, numărul de ore de soare este mai mare ca oriunde în nordul țării.
SALA DE DEGUSTARE TE AȘTEAPTĂ. NE AȘTEAPTĂ 🙂
Sala de degustare, precum se vede de altfel și din poză, pregătită. Ne așteaptă. Taciturnă, deocamdată. Dar imediat se va porni muzica. O sârbă. O bătută. O geampara, ca la mama acasă, aici, în Dobrogea, unde e sediul&mama geamparalelor, toate sunt cântice românești, moștenite din buni-străbuni. Și fac casă bună cu vinul bun, de la Ostrov, pentru că – nu-i așa? – sunt din același areal. Au același terroir, sum se spune; și cum știe, altminteri, fiecare sommelier care se respectă.
E clar: și de ZIUA RECOLTEI, sau în preajma ei, că tot pe lângă 25 octombrie se nimerește/cade/se cam pritocește.
O ZI A RECOLTEI E O SĂRBĂTOARE ÎN FAPT DE TOAMNĂ 🙂
De ZIUA RECOLTEI, este chiar potrivit să ne luăm zborul la Domeniile Ostrov. Pentru că avem șansa, dublă, de a ne lăfăi atât în struguri cât și în fructe. Căci Ostrovul vestit este, știut lucru, și pentru livezile care sunt chiar în apropierea viilor. Aici putem spune, cu întemeiere, că este un paradis întreit:al viilor, livezilor și vinului, deopotrivă.
Tradiția face chiar ca, de mai bine de șase-șapte decenii, să se serbeze o zi a belșugului, la sfârșit de octombrie când aproape toți strugurii sunt în cramă, iar mustul în butii. Și în anii anteriori s-a ținut tradiția cu o adevărată sărbătoare a belșugului, la gura cramei, cu toate cele ale toamnei: mustul care încă mai fierbe, vinul care deja s-a făcut/ și strugurii, care sunt una dintre vedetele incontestabile ale anotimpului cu frunze arămii.
Vinuri, minunate, de la Sauvignon Blanc și până la Muscat, alături de Cabernet Sauvignon și Merlot. Și gamele care au căpătat deja patina unui renume: Naiada, Canaraua Fetii, Domeniile Ostrov Reserve, Cetatea Durostorum, Păcuiul lui Soare, Domeniile Ostrov, Premiat, Labyrinthum și Vinăria Ostrov.
Crama Domeniile Ostrov: Nota 10 cu felicitări!
Felicitări colegilor din vieși cramă.
Că licoarea pe 2018 super calitate.
Spor la treaba, parcă așa ne/își urează somelierul de la DOMENIILE OSTROV, Dan Zotu. Lui-însuși și, totodată, tuturor camarazilor de butoi, cramă, pivniță, tezaur de vin, locaș(lăcaș?) al tinereții mele…!
Târgul de Turism a venit! Unde plecăm anul acesta?
Începe Târgul de Turism al României!
Între 15 şi 18 noiembrie 2018, în Pavilionul B2 al Centrului Expoziţional ROMEXPO, va avea loc ediţia aniversară a Târgului de Turism al României.
În 1997, ROMEXPO a inclus în portofoliul său un târg dedicat specialiștilor din industria turismului și pasionaților de călătorii. Începând de atunci, de două ori pe an, la Târgul de Turism al României, vizitatorii au ocazia să se informeze şi să aleagă cele mai atractive oferte de vacanţe sau călătorii, iar experții din domeniu să-și dezvolte și consolideze afacerile cu profil turistic.
Târgul de Turism al României este locul unde vizitatorii au la dispoziție cea mai variată ofertă pentru petrecerea timpului liber. Agenţiile şi tour-operatorii îşi prezintă pachetele destinate pasionaţilor de turism cultural, turism de tratament, rural sau de business, dar și celor entuziasmaţi de croaziere și destinaţii exotice.
Peste 210 companii vor expune pe o suprafață de peste 10.000 de mp și vor întâmpina vizitatorii cu:
- pachete turistice avantajoase;
- asigurări de călătorie şi alte servicii complementare: transport, bilete de călătorie etc.
- reduceri considerabile aplicate pachetelor de călătorie către destinaţii exotice;
- accesorii utile, unice, moderne şi adaptabile, în funcţie de tipul şi scopul călătoriilor.
Fie că vorbim de locuri din România sau destinații exotice,Târgul de Turism al României satisface toate cerințele pasionaților de călătorii.
Gradul de internaţionalizare a celei de-a 40-a ediții a Târgului de Turism al României este de 17%, 16 ţări promovându-şi zonele şi obiectivele turistice: Albania, Bulgaria, Chile, Cuba,
Cehia, România, Germania, Grecia, Ungaria, India, Israel, Italia, Luxemburg, Republica Moldova, Palestina și Serbia.
Menționăm că la această ediție a Târgului de Turism și-au anunțat participarea oficială următoarele țări: Bulgaria, Cuba, India, Indonezia, Palestina.
Promovarea turismului românesc este o componentă esențială a târgului nostru. Expozanții au pregătit oferte atractive pentru iubitorii de vacanţe pe meleagurile româneşti și pun la dispoziţia vizitatorilor promoții speciale pentru petrecerea Sărbătorilor de Iarnă în zonele de munte din România.
De asemenea, în cadrul celei de-a 40-a ediţii a celui mai mare eveniment de turism din ţară, pasionații de călătorii sunt așteptați și cu oferte speciale la cele mai frumoase destinații din străinătate.
Timp de patru zile, vizitatorii vor avea ocazia să se informeze şi să aleagă vacanţele sau călătoriile care se pliază cel mai bine pe bugetele şi stilul lor de viaţă, către destinaţii precum: Grecia, Turcia, Bulgaria, Austria, Italia, Spania, Franţa, Marea Britanie, Olanda, India, Iordania, Palestina, Tanzania.
Pentru vizitatori sunt pregătite mii de pachete care vizează turismul cultural, rural sau de business, cel de tratament, destinaţiile exotice, croazierele şi turismul de aventură.
Mai mult decât atât, evenimentul este locul ideal pentru stabilirea şi desfăşurarea întâlnirilor de afaceri din industria turismului.
În perioada 15-18 noiembrie, pe parcursul celui mai important eveniment de turism al toamnei, au loc o serie de activități conexe (conferințe și seminarii) care aduc în prim-plan teme cu privire la dezvoltarea turismului de calitate și a bioturismului, sustenabilitatea în turism sau ce înseamnă turismul social.
Programul și tematica evenimentelor conexe pot fi consultate aici:
https://www.targuldeturism.ro/wp-content/uploads/2018/11/Program-evenimente-TTR-II-2018.pdf
Târgul de Turism al României este organizat de ROMEXPO, bianual, primăvara şi toamna, împreună cu Camerele de Comerţ şi Industrie din România, în parteneriat strategic cu Asociaţia Naţională a Agenţiilor de Turism din România (ANAT ) şi cu sprijinul: Organizaţiei Patronale a Turismului Balnear din România (OPTBR), Federaţiei Patronatelor din Turismul Românesc (FPTR), Asociaţiei Naţionale de Turism Rural, Ecologic şi Cultural (ANTREC).
Program de vizitare:
15-17 noiembrie 2018, orele 10:00-18:00
18 noiembrie, orele 10:00-16:00
Bilet intrare: 20 de lei
Copiii sub 7 ani, persoanele cu dizabilități și persoanele instituționalizate beneficiază de intrare gratuită.
Acces:
Pietonal: Porțile A, B, C si D, cu intrare dinspre: Piața Presei Libere, Bulevardul Expoziției și Strada Parcului;
Auto: Porțile B, C si D, cu intrare dinspre: Bulevardul Expoziției și Strada Parcului.
Tarif parcare: 5 lei/oră.
DUELUL HITURILOR
NUME CELEBRE TE INVITA LA DUELUL HITURILOR: VEZI VIDEO!
Peste doua saptamani vom asista la un duel muzical de senzatie, la Sala Palatului din Bucuresti, eveniment in care se vor intrece nume celebre din perioada anilor ‘70 – ’80. Spectacolul ii va avea alaturi pe Francesco Napoli, George Baker si BZN, pentru ultimul concert din Bucuresti, in aceasta formula. Atmosfera va fi intretinuta de gazda spectacolului, Ricky Dandel, care anul acesta implineste 50 de ani de cariera muzicala.
Pe aceasta cale, va invitam sa urmariti declaratiile video ale artistilor:
https://www.youtube.com/watch?v=rRQzs88vgVI
https://www.youtube.com/watch?v=2w_7iY4hIrA
https://www.youtube.com/watch?v=HJ1JcaZriQg
https://www.youtube.com/watch?v=8y0MKCVQ7W0
Portile se vor deschide incepand cu ora 18.30.
Biletele pentru “Duelul Hiturilor” se gasesc la urmatoarele categorii de preturi:.
- CATEGORIA I – 349 lei
- CATEGORIA II – 249 lei
- CATEGORIA III – 149 lei
- CATEGORIA IV – 99 lei
Biletele pot fi procurate de pe ticketstore.ro!
Solist vocal, compozitor, textier, prezentator, moderator si show-man, Ricky Dandel este considerat unul dintre primii 10 cei mai cunoscuți sibieni. “Atunci cand eu cant, nu am varstă, ma simt exact ca la 15 ani, e un elixir, cred ca nici un drog nu si-ar face efectul mai tare asupra mea asa cum actioneaza muzica. Imi da niste trairi deosebite si oamenii simt acest lucru, publicul nu poate fi inselat cu povesti, ei simt foarte clar daca tu esti sincer sau nu“, declarat Ricky Dandel.
Anul trecut, BZN s-a gasit in turneul in Africa de Sud si au sustinut peste 100 de concerte in Belgia si Olanda. Tot in 2017, au calatorit in Grecia alaturi de 750 de fani, pentru un concert remarcabil. Anul acesta, din pacate, vom avea parte de ultimul spectacol la Bucuresti.
George Baker, fondator al grupului olandez de succes George Baker Selection, ramane activ muzical si inca concerteaza la cei 73 de ani ai sai. “Una Paloma Blanca” ramane hit-ul care l-a propulsat. Putin cunosc faptul ca George Baker a fost compozitorul multor piese interpretate de indragitii BZN. Vom afla de la insusi George Baker, cat de curand, care au fost acele melodii!
Francesco Napoli, cel care a făcut istorie cu “Marina”, “Mambo” sau “Balla Balla”, vine la Duelul Hiturilor. Francesco Napoli este un adevarat magnet pentru public si un favorit al spectatorilor la fiecare concert. El nu este doar un muzician, ci si un om de spectacol. Francesco Napoli isi iubeste publicul si este iubit, la randul sau, pentru toate aceste calitati!
CLUJ-NAPOCA a primit FINANȚARE de la UE pentru diferite proiecte
Cluj-Napoca a fost ales drept unul dintre cele 22 de orașe care urmeaza sa primeasca o finanțare totală de 92 milioane de euro, prin intermediul Fondului european de dezvoltare regională (FEDR), pentru solutii noi care reusesc sa depaseasca provocările urbane, precum calitatea aerului, schimbările climatice, locuințele, locurile de muncă și competențele pentru economia locală.
„Prin aceste cereri de proiecte, transformăm orașele din UE în laboratoare reale pentru a testa soluții care au potențialul de a îmbunătăți calitatea vieții în toate orașele lumii. Și deoarece securitatea urbană și siguranța spațiilor publice au devenit o preocupare crucială pentru cetățeni, după tragicele atacuri teroriste din ultimii ani, acum sprijinim orașele în eforturile lor de a-și proteja locuitorii”, a spus comisarul european pentru politică regională Corina Crețu.
In total sunt 22 de orase care vor primi aceasta finantare, realizata in urma cele de-a treia cereri de proiecte referitoare la acțiunile urbane inovatoare pentru domeniile:
- Adaptarea la schimbările climatice: Amsterdam (Olanda), Barcelona (Spania), Autoritatea combinată a metropolei Manchester (Marea Britanie), Riba-roja de Túria (Spania), Sevilla (Spania), Paris (Franța)
- Calitatea aerului: metropola Aix-Marseille Provence (Franța), Breda (Olanda), Helsinki (Finlanda), Ostrava (Cehia), Portici (Italia)
- Locuințe: Bruxelles (Belgia), Budapesta (Ungaria), Gent (Belgia), Mataró (Spania), metropola Lyon (Franța)
- Locuri de muncă și competențe în cadrul economiei locale: Aveiro (Portugalia), Cluj-Napoca (România), Cuenca (Spania), Eindhoven (Olanda), Vantaa (Finlanda), Ventspils (Letonia).
Unul dintre proiecte propune reducerea riscul de incendii periurbane în Riba-roja de Túria, aceasta fiind o nouă generație de sisteme de alimentare cu energie care functioneaza pe baterii electrice în Breda, locuri de joacă școlare cu protecție ridicată pentru valurile de căldură în Paris, locuințe sociale eficiente energetic în Budapesta și activități de orientare profesională inovatoare în Ventspils. Toate proiectele câștigătoare SUNT aici.
Comisia Europeană a introdus, totodata, cel de-al 4-lea apel de propuneri de proiecte pentru acțiunile urbane inovatoare. 100 milioane de euro vor fi utilizati pentru orașele castigoare pentru a finanța proiecte inovatoare de protejare și scadea vulnerabilitatea spațiilor publice, așa cum a fost anunțat în Planul de acțiune din 2017, în cadrul Agendei europene privind securitatea.
De asemeni, vor primi subventii si proiectele digitale, de mediu și de incluziune.
Ele trebuiesc predatep ana in luna ianuarie 2019.
Castigatorii vor fi declarati in vara anului 2019.
Domeniile Anastasia-ADAM ȘI (CUVEE) EVA
ADAM ȘI (CUVEE) EVA
Bea Adam numai Cuvee Eva? 🙂
Produs într-un an de recoltă excepțional, Merlot este produsul nostru de suflet, odrasla răsfățată a podgoriei. Vinul este intens, moale și catifelat, completat de note subtile de vanilie, provenite de la lemnul de stejar. O ediție de aur pentru tradiția familiei. Astfel își caracterizează producătorul propriul vin, într-un puseu de justificată mândrie.
Înante de a formula judecățile următoare, să ne aruncăm privirea pe o fișă. Este o fișă de caracterizare a produsului care ne informează asupra principalelor trăsături pe care vinul le are.
FIȘĂ DE IDENTITATE
DOMENIILE ANASTASIA CUVEE EVA MERLOT
87,00 lei tax incl.
Vinul este intens, moale și catifelat (catifelare datorată îndeosebi Merlot-ului1), completat de note subtile de vanilie, provenite de la lemnul de stejar.
| Țara: | România |
| Producător: | Domeniile Anastasia |
| Regiune: | Muntenia |
| Clasificare: | DOC – CMD Dealu Mare |
| Volum: | 750ml |
| Culoare: | roșu |
| Soi strugure: | Merlot |
| Conținut zaharuri: | Sec |
| An: | 2013 |
| Volume Alcoolice: | 14 |
Vinuri… nascute din iubire !
Desi de dimensiuni nu foarte mari, crama Domeniile Anastasia a reusit sa impresioneze prin calitatea vinurilor sale, obtinand atat medalii la concursurile nationale si internationale, cat si simpatia publicului. Strategia programului de vinificatie este aceea de a produce vinuri de calitate, cu fidelitate fata de caracterul unic al acestei zone viticole. Capacitatea de prelucrare si stocaj a cramei este de 1000 hl, iar dotarea este facuta la standarde europene si reprezinta o combinatie intre modern si traditional, atat ca tehnici, cat si ca echipamente utilizate.
ALTE CONSIDERAȚIUNI:
Cea mai des pomenită aserțiune (și principală, în acest caz!) este că terroir-ul Domeniilor Anastasia se aseamănă celor existente în celebrele regiuni Bordeaux (din Franța) sau Toscana (din Italia). De altfel, zonele viticole Urlați și Valea Călugărească sunt regiuni cu o veche tradiție la noi în țară, așa că vinurile produse aici sunt de cea mai înaltă calitate. Pe cele șapte hectare de teren ale Domeniilor Anastasia au fost cultivate soiurile Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră și Chardonnay. Vinul de astăzi, Cuvee Eva 2013, este produs într-un an de recoltă excepțional, deci nu se produce în toți anii, după sistemul de producție RISERVA.
Ce înseamnă în serie limitată: adică nu în orice cantitate, CI ÎNTR-UN LOT CONTROLAT. Iarăși, din struguri atent selectionați, adică nu din struguri de toată mâna, ci din cei aleși special pentru a da naștere unui vin de sorginte specială.
Toate acestea sunt niște dovezi peremptorii că proprietățile îi sunt pe măsură.
Cuvee Eva 2013 a fost caracterizat ca un vin intens. Acest calitativ este, de fapt, gustativ. Un ATRIBUT al vinului, după cum se spune. Și, spunem, rafinat, pentru că s-a eliminat din acest vin tot ce este contingent, orice gust/miros GROSIER. El surprinde prin aromele bogate de fructe roșii, prune, vanilie. Prune, care să trimită la standardul de gust MERLOT. VANILIE, ca să dăm măsura/aroma unui condiment. Și tutun fin, iar gustul este dens, toate caracteristici ale unui Merlot tipic. Știut este, de altfel, că GUSTUL DE PIELE ȘI TUTUN este o caracteristică des întâlnită a marilor vinuri. Pe acest cuvee trebuie să-l serviți la 13-15 grade Celsius, alaturi de preparate precum pizza, quesadillas, paste cu tot felul de sosuri, pui la grătar, șuncă, mâncăruri mai condimentate, somon afumat.
VOX POPULI:
OPINII DIVERSE/DE LA LUME ADUNATE ȘI ÎNAPOI LA LUME DATE
Ei bine, da, nu am păstrat și numele celor care a făcut observații asupra vinului, pentru simplul motiv că ne-a interesat să punem, lângă propria noastră interpretare, pe cea – mult mai obiectivă – a altora, semn că așa ne obiectivăm cu adevărat. Mesajul: părerile sunt, de data asta, cu mult mai însemnate decât oamenii care le-au elaborat.
CE SPUN SPECIALIȘTII/ & PASIONAȚII DESPRE ACEST VIN:
- Un Merlot 100%, provenind din Dealu Mare, realizat într-un stil “New World”, cu o puternică influență a baricului ce îmbracă cu fermitate notele elegante de fruct. Culoarea este vișinie, cu bordura roșietică, iar nasul aduce un frumos buchet de prune afumate, cafea prăjită și vanilie. Corpul este fluid, cu taninuri moi și dulci și alcool destul de bine evidențiat. Gustul e centrat pe vișine supra-coapte, magiun de prune și ciocolată dulce-amară. Postgustul este mediu, lăsând impresii de fructe negre, tabac și o iluzie de dulce. Un vin foarte prietenos și ușor de băut, chiar fara decantare, alaturi de un platou de branzeturi tari, maturate.
- …Un vin care calcă pe urmele surprizei care a fost (în) 2009. Se prezintă într-un frumos roșu rubiniu, cu arome curate, de fructe roșii, prune, inflexiuni de stejar (vanilie, picanterii, tutun fin), subtil și liniștit în gust, cu densitate și lungime bună, cald-picantă. Nivelul de alcool (14%) este bine integrat. E un Merlot tipic, foarte bine realizat, fără a da, cumva, impresia de forțat. De altfel, se și bea cu plăcere. Cred că niște ani de maturare îl vor rafina și mai mult, dupa modelul fratelui mai vârstnic…
- Primele arome pe care le etalează sunt destul de închise, amintind de nucă – și alte chestiuni “lemnoase”, tip cutie de lemn, tabac sau frunze uscate, semn că vinul solicită un pic de răbdare (cine mai are răbdare în zielele noastre?!), un pic de răgaz, care să-i permită să se deschidă și să lase niște tente de vișine amărui, dimpreună cu impresii vegetale. Gustul se creionează destul de clar, cu o aciditate proaspătă, de la aceleași vișine, care revin plăcut și obsesiv, dar și cu niște tonuri de vanilie (ușor dominante), semn că vinul a fost “educat” o perioadă la “scoala lemnului”. Fără complicații, cu taninuri agere, vinul se prezintă într-o manieră plăcută, lăsând o impresie finală alcoolic-condimentată(…)
Piața de băuturi spirtoase din România a crescut în utlimii ani
A DOUA PARTE A ARTICOLULUI DE AICI
Ar trebui, poate, să mai adăugăm, și la HOBBY-uri, lecturile (un viciu solitar mai rar, care nu scapă nepedepsit!:), variate, de la SF (fan, pare-se, NEMIRA!) la THRILLER și HORROR – și SPORTUL, cu mare accent/înclinație spre TENISUL DE CÂMP.
Consumul oficial de băuturi spirtoase a crescut în ultimii trei ani
În ultimii ani, trei sau patru, consumul de băuturi a înregistrat un parcurs ascendent. Vestea ar putea fi îmbucurătoare, dacă ar fi luată în afara contextului.
Dar una dintre problemele cele mai importante ale pieței în România este lipsa unui brand de băuturi spirtoase cu tradiţie. Cu suficientă tradiție, am adăuga noi, la spusele de acum vreo câțiva ani ale lui Tudor Furir, care au rămas memorabile.
Fiindcă nici nu au apărut, între timp.
mai mult ţin departe companii internaţionale precum Pernod Ricard, cu afaceri de câteva miliarde de euro, de investiţii în România, consideră Tudor Furir, managerul de la Pernod Ricard România.
În România nu ai ce să cumperi, afirma el. Dacă vrei să cumperi ceva ca investitor în această industrie – își continua el raționamentul, atunci cumperi un brand care înseamnă ceva pentru populaţia acelei ţări, cu tradiţie.
Și era capabil să furnizeze un exemplu: țuica. El priveațuica românească ilustrând un exemplu elocvent al neputinţei guvernelor care s-au succedat în ultimii ani.
Din ţuică – spunea el – se poate face un brand, însă nu avem niciun fel de strategie. Și această părere chiar merită luată în cosiderație, deoarece acela care a emis-o are experiență – și cel care conduce unul dintre cei mai mari importatori de băuturi spirtoase, cu afaceri de peste 26 mil. euro.
Tudor Furir are în palmares și o copleșitoare experienţă de peste cincisprezece ani în industria dificilă a băuturilor spirtoase, unde nu este deloc ușor să te menții în șea o asemenea perioadă îndelungată. Numai la conducerea Pernod Ricard România a strâns niște (mai mulți) ani bătuți pe muchie, după ce,înainte, a fost country manager al Allied Domecq, a cărei companie-mamă din Marea Britanie a fost cumpărată în 2005 de către grupul francez/multinațional Pernod.
POSIBIL STUDIU DE CAZ: PALINCA ÎNREGISTRATĂ DE VECNII DIN UNGARIA
Managerul ne-a oferit, spre pildă, cazul vecinilor unguri care au înregistrat marca de palincă şi au transformat-o în produs naţional.
Da, sigur, palinca ar putea forma profilul unui studiu de caz.
Însă, nu doar lipsa unui brand puternic face ca investitorii din această industrie să nu vină să cumpere o fabrică aici, ci şi piaţa tot mai comprimată. De la peste 100 de producători locali în 2008, în industrie – în anul 2014 – au mai rămas mai puţin de 20.
Cu câtva timp în urmă, Tudor Furir spunea:
Industria din România este distrusă încet-încet. (…) Eu nu cred că în industria asta va investi vreun jucător mare în România. Dacă vorbim de zona local premium, ea ar putea fi interesantă pentru companiile mari, dar aceasta a fost, mulți ani (ne referin, în special, la anii crizei acute) într-o stare de cădere/ într-un declin pronunțat.
MIHAIL GĂLĂȚANU
Despre PERNOD-RICARD:
Pernod Ricard
- O (foarte) scurtă prezentare –
La origini, Pernod Ricard este o companie franceză de băuturi alcoolice, care avea, în 2006, o cifră de afaceri de peste 6 miliarde € și peste 17.600 de angajați. Este al doilea mare producător de băuturi alcoolice din lume. Acum, este mai degrabă, prin prestanță influență, o companie care poate fi considerată multinațională sau, mai bine (cum doriți) transnațională.
Sediu: Paris, Franța
Director executiv: Alexandre Ricard (11 feb. 2015–)
Cotație: RI (EPA) 136,30 EUR +2,
Filiale: Ricard, Irish Distillers, G.H. Mumm, Corby Spirit and Wine, MAI MULTE
Fondatori: Ricard, Pernod
TUDOR FURIR: O PROPUNERE DE PRIM MINISTRU
GUVERNUL PARALEL ÎN STATUL PERPENDICULAR 🙂
Un candidat neobișnuit: vine din industria de consum
Recent, cu doar câțiva ani în urmă, una dintre cele mai importante publicații economice din România găsea de cuviință să facă un GUVERN PARALEL. Ca o instituție posibilă/potențială, alternativă la guvernare. Am deschis ziarul la PAGINILE REGALE și, surpriză. În centrul paginilor am găsit poza lui Tudor Furir. Era, cred, prin 2012, aproximativ, dar propunerea mi-a părut tentantă. La nici cincizeci de ani, pe atunci, omul deborda de energie și, se părea, putea fi – oricând – o soluție viabilă. Și acum mi se pare tot de actualitate.
De obicei, premierii se aleg dintre oamenii gomoși. Ăia cu morgă. Din finanțe-bănci, contabili cu mânecuțe (nicidecum cu mâneci suflecate!). Sau, și mai des, politicieni opulenți, extravaganți, manechine (și chiar manechine rămân tot mandatul, dacă nu cumva marionete sau stane de piatră!).
O altă categorie din cea a oamenilor cu vorbe goale, din școala politicienilor de Teleorman (în traducere, literal, pădurea nebună!), care s-au afirmat tocmai nefăcând nimic toată viața, sau sugând la țâța veștii vreunui alt tătic, mai iscusit.
Toate aceste categorii le vedem defilând în politica românească. Avem, la banca națională, un patriarh venerabil, iar la patriarhie un finanțist veritabil: c-așa-i în România.
De ce nu am avea, totuși, un om și din INDUSTRIA CONSUMULUI? Tot reguli ale economiei de piață de aplică și acolo, succesul e la fel de greu de obținut ca în orice altă ramură.
Dar cine este Tudor Furir?
Am alăturat, într-o casetă, un fragment din potențialul CV, tocmai ca să puteți judeca fiecare.
Iată un CURRICULUM VITAE, scris chiar de mâna lui:
TUDOR FURIR
Obiectiv
Dezvoltarea unei cariere profesionale intr-o companie solida si dinamica. Acumularea unei experiente relevante si prin aceasta dezvoltarea abilitatilor personale si profesionale.
Calificari profesionale
Taylor & Davidson Ltd. – Vinzari profesioniste
Curran Consulting Group – COBRA – Sistem de management integrat
Globalteam International Consultants – GLOBALSCORE – Principiile mercantizarii
United Notions – Saptamina multiculturala
European Availability Team – Managementul retelelor de magazine internationale
– Managementul categoriei
– Coaching pentru manageri
Scottwork – Abilitati de negociere
HPS Presentation Services Ltd – Prezentari de business
BTT – Comunicare si abilitati de prezentare
– Abilitati de influentaresinegociere
ManagementCenterEurope – Marketing strategic
Insead – Leadershipul in inovatie
Votive Leadership – Leadership
Educatie
The OpenUniversityBusinessSchool
Milton Keynes, UK
MBA 2005 – 2008
InstitutulPolitehnic 1981 – 1987
Cluj – Napoca, Romania
Diploma de inginerelectrotehnic.
LiceulDecebal 1976 – 1980
Deva, Romania
Diploma de absolvire
Experientaprofesionala
Pernod Ricard Romania Iulie 2006 pina in prezent
Bucuresti, Romania
Director General, subordonat direct catreDirectorul General al Pernod Ricard Europa Centrala. Responsabil pentru managementul operatiunilor companiei Pernod Ricard in Romania si in Republica Moldova (32 angajati). Responsabil pentru elaborarea si implementarea strategiei grupului in piata din Romania si pentru dezvoltarea companiei in linie cu strategia agreata.
Am reusit, in 2006, o integrare de succes a companiilor Allied Domecq si Pernod Ricard. Cifra de afaceri a noii companii a crescut de la 5 milione de Euro la 30 milioane de Euro in 3 ani.
Am integrat Absolut vodka in portofoliul Pernod Ricard, reusind sa depasesc principalul competitor ( Finlandia Vodka) in canalul retail in 6 luni, devenind in acelasi timp un puternic numar 2 in canalul Horeca.
Am livrat cea mai mare crestere procentuala din Europa pentru pentru brandurile Ballantine’s Finest si Chivas Regal in 2008.
Pernod Ricard Romania este astazi liderul incontestabil in categoria bauturilor alcoolice internationale, cu branduri relevante in toate categoriile importante.
Am reusit sa creez si sa dezvolt o echipa de profesionisti, perceputa de catre clienti ca cea mai buna din industrie.
Allied Domecq Spirits and Wines Romania Mai 2002 – Iulie 2006
Bucharest, Romania
Director General, subordonat direct catreDirecturul General al regiunii Europa Centrala. Responsabil pentru managementul operatiunilor pe piata din Romania (25 angajati). Responsabil pentru dezvoltarea si implementarea strategiilor de business petermenscurt, mediusi lung. Responsabil pentru coordonarea si alocarea resurselor necesare pentru atingerea obiectivelor de business.
Am reusit sa transform un business relativ constant intr-unul cu o rata de crestere rapida. Am reorganizat structura si costurile aferente organizatiei (15% reducere de costuri), mentinind in acelasi timp un nivel de motivare ridicat al echipei.
Am fost pionierul dezvoltarii categoriei “ Value For Money” si am reusit ca in decurs de doi ani sa dezvolt acest segment pina la 21% din totalul volumelor vindute.
Am consolidatpozitia de lider pentru brandurile din categoria whisky si vodka si am fost recunoscuti ca lideri incontestabili ai industriei de bauturi alcoolice internationale cu o cota de piata de 59% in anul 2005.
Master Foods Romania (Divizie a Mars Inc.) Mai 1998 – Aprilie 2002
Bucuresti, Romania
Director National de Vinzari, raportind direct Directorului Regional pentru zona Balcani. Responsabil pentru operatiunile de vinzari din Romania, conducind o echipa de11 Directori Regionali. Responsabil pentru dezvoltarea strategiei de vinzari si a implementarii acesteia in piata. Responsabil pentru evaluarea performantelor partenerilor de distributie, negocierea conditiilor comerciale, precum si pentru dezvoltarea retelei de distributie nationale. Responsabil pentru dezvoltarea personala a echipei de vinzari, precum si pentru evaluarea performantei membrilor acesteia.
Am construit echipa de vinzari a Master Foods in Romania ( 11 Directori Regionali si 60 de agenti de vinzare). Am dezvoltat categoria “hrana pentru animale de companie” si am reusit sa fac din aceasta una dintre categoriile cele mai dinamice din piata de FMCG. Volumul de vinzari in 2001 a fost de trei ori mai mare decit in 1999, inregistrindu-se vinzari anuale de aproximativ 15 milioane de Euro.
Am lansat gama de bomboane gumate Starburst si in 2 ani am obtinut o distributie ponderata de 33% in Bucuresti si 88% in suer/hypermarketuri. Starburst a devenitastfelbrandul de import numarul 1 in categorie.
In 2002, Master Foods era o afacere solida, lider de piata in categoria hrana pentru animale de companie, un jucator important in categoria ciocolata si dulciuri, avind o echipa de vinzatori profesionisti si motivati.
Coca – Cola Krasnoyarsk Mai 1996 – Aprilie 1998
Krasnoyarsk, Rusia
Director General de Vinzari, raportind direct Directorului General. Responsabil pentru crearea si dezvoltarea departamentului de vinzari si distributie in regiunea Krasnoyarsk. Alte responsabilitati: Recrutare personal de vinzari si distributie, Training de vinzari, Managementul forecastului de vinzari si coordonarea cu departamentul de productie.
Am condusdezvoltarea/implantarea Coca Cola in regiunea Krasnoyarsk, ajungind ca dupa mai putin de doi ani sa fim compania nr1 in FMCG din regiune, cu vinzari de 35 milioane USD.
Am devenit lideri in categoria bauturi carbogazoase intr-o piata dominata istoric de Pepsi Cola.
In 1999 volumele Coca Cola erau 2.6 la 1 vs. Pepsi Cola. Am construit si dezvoltat un sistem de 5 centre regionale de distributie directa cu o farta de vinzari de 160 de oameni. 67L consum anual percapita era la acea vreme unul dintre cele mai mari din Rusia.
Coca – Cola Bottlers Timis Dec. 1995 – Mai 1996
Timisoara, Romania
Director Regional de Vinzari, raportind direct Directorului General. Responsabil pentru operatiunile de vinzari si logistica in zona Hunedoara, Alba. Am coordonat o echipa de 6 agenti de vinzare, precum si operatiunile de depozit (16 oameni). Obiectivele principale au fost atingerea obiectivelor de vinzari si distributie prin dezvoltarea unei relatii de afaceri cu distribuitorii autorizati.
Principala realizare a fost acea ca am reusit sa cresc rapid cota de piata pentru Coca Cola, ceea ce coroborat cu un management foarte bun al costurilor, a facut din regiunea mea sa fie una dintre cele mai profitabile din Romania.
Coca – Cola Bottlers Bihor / Timis Oct. 1994 – Dec 1995
Deva, Romania
Director Zonal de Vinzari, Responsabil pentru deschiderea centrului de ditributie Coca Cola din Deva, incepind de la identificarea unui depozit si pina la managementul de zi cu zi al operatiunior.
Principala realizare a fost aceea ca am reusit sa deschid centrul de distributie in timp si cu costuri mai mici decit cele bugetate, am identificat noi parteneri de distributie, ceea ce a condus la o crestre rapida a vânzarilor in regiune.
Coca – Cola Bottlers Bihor Mai 1994 – Oct 1994
Deva, Romania
Agent de dezvoltare a pietei, responsabil pentru dezvoltarea relatiei cu distribuitorii, gasirea de clienti noi, plasarea de materiale publicitare, identificarea si exploatarea oportunitatilor din piata.
Principala realizare a fost cresterea numarului de clienti, ceeace a condus la o crestere a vânzarilor. O alta realizare a fost dezvoltarea unei relatii foarte bune cu clientii cheie. O consecinta directa a acestor rezultate a fost decizia de deschidere a unui centru de distributie la Deva.
Rom Telecom R.A. Iunie 1990 – Mai 1994
Hateg, Romania
Sef Centrala Telefonica, Responsabil pentru operatiunile de intretinere a centralelor telefonice din regiunea Hateg.
I.P.E.G. Hunedoara Oct 1987 – Iunie 1990
Deva, Romania
Inginer Electromecanic, Responsabil cu intretinerea echipamentelor intr-o zona miniera (mina Livezi)
Limbi straine
Engleza – Fluent
Rusa – Mediu
ItalianasiFranceza – cunostinte de baza
Milioane de euro au intrat în conturile fermierilor săptămâna aceasta
Cererile de finantare care pot fi trasnmise prin intermediul mediului online de catre tinerii fermieri pot fi facute pentru o groaza de subcategorii agricole, majoritatea dintre ele fiind prevazute pentru sectorul vegetal.
Astfel stand treaba, Agentia pentru Finantarea Investitiilor Rurale (AFIR) a anuntat ca a inregistrat un total de 14.200 de solicitari de finantare (numarul nu este exact), pentru instalarea tinerilor fermieri in mediul rural, prevazut pentru intervalul 2015 – 2018.
Valoarea subventiilor de la Uniunea Europeana cerute prin intermediul submasurii 6.1 din Programul National de Dezvoltare Rurala 2014 – 2020 (PNDR 2020) depaseste 582 de milioane de euro. Pana acum, agentia a reusit sa stabileasca 11.000 de contracte de finantare cu solicitantii, toate atingand o valoare de cam 421 milioane de euro, incluzand si proiectele preluate prin procedura de tranzitie din programarea 2007 – 2013.
„Sprijinul acordat pentru instalarea tinerilor fermieri ca sefi ai unei exploatatii agricole reprezinta una dintre cele mai accesate linii de finantare din intregul Program. Ma bucur foarte mult ca tinerii au solicitat finantare pentru a demara o investitie in mediul rural deoarece fara reinnoirea generatiilor de agricultori nu vom putea realiza o dezvoltarea durabila a agriculturii si a zonei rurale din tara noastra.
Prin PNDR 2020, tinerii fermieri au avut la dispozitie un buget de peste 426 de milioane de euro, din care AFIR a platit mai mult de 338 de milioane de euro, pana in prezent, suma insuficienta raportata la nevoia de finantare a tinerilor fermieri – AFIR a primit solicitari conforme de 582 de milioane de euro. Vom acorda o atentie sporita acestei categorii de beneficiari si dupa 2020 prin Planul National Strategic” a precizat Adrian Chesnoiu, directorul general al AFIR.
Horticultura 70
USAM
La Aniversară:
La mijlocul lunii octombrie 2018, la București, un oraș din România (nu știu dacă îl știți sau măcar ați auzit de el) 🙂 , dar mirific, a prins viață/adică a avut loc, (pre)cum zic comunicatele de presă, sărbătorirea a 70 de ani de excelență în educație și cercetare în domeniul horticulturii din cadrul Facultății de Horticultură de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară Bucureşti.
Este un un moment de mare bucurie pentru cadrele didactice, absolvenții și studenții facultății: asta spune Dorel Hoza, decanul de la Horti(cum o alintă, cu tandrețe, deopotrivă studenți, profesori etc). Cu această ocazie vom aniversa şi 20 de ani de învăţământ peisagistic la Bucureşti, fiind prima facultate care a înfiinţat această specializare în Romania.
Aniversarea celor 125 de ani de cercetare, învăţământ şi producţie vitivinicolă şi pomicolă la Staţiunile didactice şi de cercetare de la Pietroasa şi Istriţa reprezintă un moment de mândrie pentru întreaga comunitate ştiinţifică şi de producţie ce şi-a adus contribuţia la dezvoltarea celor două unităţi.
Și ele se prezintă LA ANIVERSARĂ.
Consiliul Facultății de Horticultură are prilejul ideal să invite să participați la manifestările prilejuite de aceste aniversări.
TOAMNA HORTICOLĂ ROMÂNEASCĂ
Toamna horticolă este o continuare a târgului de primavară Hortus Florshow, la ediția din toamnă fiind prezenți și producători de legume și fructe.
20 de ani de peisagistică.
Conferința AsoP România 2018 “PEISAGISTICA – EDUCAȚIE ȘI PROFESIE” este organizată în perioada 1-2 martie 2018 în Cluj-Napoca de Asociația Peisagiștilor din România – AsoP alături de filialele sale teritoriale: Nord-Vest, Vest și București-Ilfov în parteneriat cu Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, Facultatea de Horticultură și Societatea de Horticultură şi Silvicultură din Transilvania (SHST).
De 125 ani de Istrița și Pietroasa.
Încă din iunie, la Istrița, au început sărbătorile/și asta pentru că, în județul Buzău, a avut loc Sărbatoarea Cireșului.
Asta pentru că și cireșii merită/și trebuie sărbătoriți, nu-i așa?
Statiunea Istrita, situată în localitatea cu același nume din judetul Buzau si aparținând administrativ de USAMV București, este considerată “bătrâna doamnă” a pomiculturii românești. BĂTRÂNA DOAMNĂ este numită și echipa de fotbal JUVENTUS sau U.T. Arad. Asta vrea să spună că are o tradiție de peste 125 de ani (nu Juventus, ci stațiunea dela Istrița!:) în gestionarea elementelor de noutate privind patrimoniul genetic și tehnologic românesc, dar si strain.
O prezenta aparte a fost aceea a studentilor de la USAMV Bucuresti care iau parte frecvent la o lectie de plină natură, luând – în același timp – cunoștință despre căile de urmat într-o eventuală afacere bazată pe producția de cireșe.
Participantii au vizitat campurile experimentale, așa cum se obișnuiește la fiecare vzită. A fost/și este, de obicei, prezentat materialul genetic – și variantele tehnologice, pepiniera cu toate speciile produse, oferite, de altfel, spre vânzare de către stațiune și au beneficiat de expuneri și demonstrații practice, despre tăieri in coroană, tratamente fitosanitare, recoltare etc.
DACĂ TE FACI MARE, TE DAU LA ȘCOALA DE POMI! 🙂
E bine de știut că Pepiniera Istrița produce o gamă largă de pomi altoiți sub formă de vargă și cu ramuri anticipate, la speciile măr, păr, gutui, prun, cais, piersic, migdal, cireș și visin. Pomii se produc in școala de pomi în ciclu de doi ani.
Patrimoniul pomicol al Istrița este într-o dinamică permanentă. Principalele specii plantate pentru producția de fructe sunt prunul, murul și ciresul. Se află în plină desfășurare un program de realizare a unor plantatii pomicole cu densitate mare, iar pe terenul arabil și în asolamentul pepinierei pomicole sunt cultivate loturi semincere. Este vorba mai cu seamă despre cereale și plante tehnice.
125 DE ANI DE PIETROASA
Anul acesta, Stațiunea de Cercetare de la Pietroasa împlinește 125 de ani de existență. Da, ați citit bine, 125 de ani de când a început întreaga epopee. Da, Cercetarea viticolă s-a așezat, de mai bine de un secol, la Pietroasa. Putem să spunem că-i merge bine acolo. Ba chiar foarte bine.
Și ea este sub tutela fastă a Universității de Științe Agronomice și Medicină Veterinară (USAMV) București.
Centrul viticol Pietroasa face parte din podgoria Dealu Mare, cea mai mare podgorie din Muntenia, care cuprinde o suprafață de aproximativ 70 km lungime, între Valea Teleajenului și Valea Buzăului.
Stațiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Pietroasa — Buzău se așterne pe două sate
Acest centru viticol se întinde de-a lungul a două sate, Pietroasele și Șarânga, pe dealul Istrița. Se distinge de restul podgoriei Dealu Mare, prin condițiile de climă și de sol deosebite/dar – de asemenea – și prin calitatea vinurilor produse aici.
Terenul este așezat în pantă, cu o expoziție predominant sudică, altitudinea sa variind de la 130 m la baza pantei până la 350 m la limita superioară, după cum ne șoptesc la ureche și datele prezente de siteuri ( și aici ne referim inclusiv la site-ului oficial al stațiunii, www.pietroasaveche.ro).
Însușirile fizico-chimice ale solurilor sunt favorabile culturii viței-de-vie, cele din partea superioară a versantului, scheletice, bogate în calcar, fiind recomandate pentru cultura soiurilor destinate producerii de vinuri dulci și aromate. Cele de la baza versantului, mai bogate, fiind indicate pentru cultura soiurilor de masă. Că nu e om întreg ăla care n-a gustat, măcar pentru o singură dată, minunăția care se numește TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ de Pietroasa.
Cât despre solurile de pe versanții cu pante mari, ele (acestea) sunt valorificate prin cultura migdalului și a nucului.
Dintr-un punct de vedere strict meteorologic, în această zonă se înregistrează un regim mai sărac de precipitații/ dar și o valoare mai ridicată a temperaturilor din perioada de vegetație a acestei minunate liane care este vița-de-vie.
Asta se întâmplă, în special, în perioada de maturare a strugurilor, după cum scrie un autor de referință, M. Macici într-una dintre cărțile sale.
Dar, despre vin s-ar scrie (dacă nu cumva s-au și fost scris deja) epopei/și tomuri întregi…
Ungurii profită de criza pestei porcine din România
Desi virusul pestei porcine este in plina dezvoltare si focarele de infectie au tot crescut, carnea de porc este, in continuare, cumparata. Cu toate acestea, nu este carnea aceea la care v-ati astepta, ci aceea din rasa Mangaliţa. În Maramureş este una dintre cele mai importante fabrici din Romania si pare sa lucreze non-stop, tocmai pentru a asigura cererea crescanda a romanilor, mai ales ca se apropie sarbatorile…
In aceasta fabrica de porci Mangaliţa sunt realizate produse tradiţionale din carne de mangaliţă, iar cei care produc sunt romani si sunt unii dintre cei mai insemnati de pe piata locala.
De pilda, foarte cunoscutii carnati de acest gen au un elemnt secret: tipul de lemn utilizat pentru afumare, precum şi combinatia de condimente pe care o facem. Cu toate ca mai e mai mult de o luna pana la Craciun, romanii deja au inceput sa-si faca proviziile de iarna!
Insa nu doar cârnaţii de porc de casă sunt preferatii nostri, aparent.
În tara noastra, mare parte din fermieri nu au mai continuat, dupa Revolutie, domeniul cresterii porcilor din rasa Mangaliţa. Cu toate acestea, caderea unei piete, inseamna un castig pentru o alta piata, respectiv cea a ungurilor, care, in timp, au devenit unii dintre cei mai importanti exportatori europeni de jambon de Mangaliţă. Carnea ei este de o culoare mai închisă in comparatie cu porcul obisnuit, fiind mai ales preferata datorita infatisarii marmorate, din cauza grasimii intramusculare, a frăgezimii şi suculenţii ei. In principal, gustul vine de la nivelul scazut de colesterol, ceea ce duce, deseori, cu gandul la carnea de mistret.
