Havana Club Romania
corteva
Malta, destinația ideală pe timp de pandemie Molima nu a avut șanse pe tărâm maltez MALTA este insula în care îți poți petrece pe timp de pandemie cel mai bine ...
Citește mai mult
Pernod Ricard, conviviality creatorsAVINCIS
Secetă în toată România! Prăpăd în sectorul agricol. Fermierii și ciobanii o duc rău. Din acest motiv, aceștia au solicitat ministrului Agriculturii, Adrian Oros ajutor financiar. Printr-o scrisoare deschisă, Asociația ...
Citește mai mult
MALTA TRAVEL
Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti

Category Archives: Supermarketuri

Produsele s-au scumpit cu aproape 7%, din cauza COVID-19

nufarm.ro

Noul coronavirus a produs pagube de necuantificat economiei noastre, dar și sistemului sanitar, consecințe care se pot vedea, în primul rând, în scumpirile prețurilor. Prețurile s-au majorat în medie cu 4,7% în primele 16 săptămâni din 2020, iar ale alimentelor cu 6,4%, în comparație cu același interval din 2019.

Un studiu al firmei de monitorizare RetailZoo a arătat o schimbare în modul de consum al oamenilor. Astfel stând lucrurile, în retail au loc și vor avea loc și în perioada următoare modificări importante. Raportul companiei demonstrează o creștere a prețurilor de +4,7% în medie pentru primele 16 săptămâni din 2020 raportat la aceeași perioada din anul trecut, cu o pondere mai mare pentru alimente (+6,4%).

„Prețurile continuă să crească pentru mai mult de jumătate dintre cele 184 de categorii monitorizate de RetailZoom, cu procente de 5 până la 30% comparativ cu media săptămânilor 1-8, acest trend nefiind observat anul anterior pentru aceeași perioadă/început de an. Concluzia noastră este că anul acesta creșterile de prețuri sunt provocate și de impactul pandemiei, nu doar de frenezia cumpărăturilor de Paști.

Spre deosebire însă de anii anteriori, când se observă o buclă de creșteri de preț specifică aglomerării de sărbători, generată preponderent de abundența produselor premium sau de creșteri de preț temporare, acum ne așteptăm ca apogeul creșterilor de preț să nu fi atins încă punctul culminant la categoriile monitorizate”, citat din raport.

  • Carnea s-a scumpit cu 16%

Printre produsele care s-au scumpit cel mai mult menționăm:

  • îngrijire personală, de 1,4
  • pentru casă, de 3,7%
  • conservanții pentru legume și fructe (136%),
  • conservele de carne (42%),
  • drojdia (19%),
  • maioneza (19%),
  • mezelurile (17%),
  • sarea (17%),
  • carnea (16%),
  • peștele congelat (16%).

Trist este că supermarketurile vând bine, însă, au crescut vânzările cu până la 15% în comparație cu 2019, la toate cele 184 de categorii analizate de RetailZoom. La alimente comercializarea a crescut cu 21% în primele 16 săptămâni ale anului față de aceeași perioada a lui 2019. Vânzările de țigări au raportat cea mai amre creștere (plus 29%) și produse de casă (25%).

Cum îți dai seama de calitatea brânzei

nufarm.ro

Trucuri sau metode de a alege o branza de calitate. Intr-o lume in care branzeturile, salamurile si alte produse de acest gen sunt atat de diverse, producatorii si ingredientele folosite sunt atat de variate, trebuie sa invatam cum sa alegem alimentele de calitate.

Probabil printre cele mai mari probleme din aceasta industrie este amestecarea brânzei obişnuite cu cea obţinută din grăsimi vegetale sau combinarea laptelui cu margarina.

Ca sa stim care e diferenta dintre cea obtinuta din grăsimi vegetale şi cea realizata numai din lapte, trebuie sa stim urmatoarele lucruri:

  • Preţul

Daca pretul este foarte mic, atunci sansele sunt foarte mari ca produsul sa nu fie facut din lapte, pentru ca, logic, cel dintai este mult mai scump decat al doilea.

Cu privire la preț, o altă chestie, să nu uit, o bucată de brâză se face din 6-7 litri de lapte, aproximativ, acuma depinde și de ce calitate vrei să o faci, iar un litru de lapte nu trece mai jos de 2 lei. E clar că nu poți lua brânză de calitate la 10 lei, asta e, știu că nu e chiar ieftin mai mult.

Dacă are textura unui unt, nu e bine, aceasta fiind probabil cea mai ușoară metodă de a afla autenticitatea ei.

  • Culoarea/textura

Branza fabricata din grăsimi vegetale va avea o culoare mai albă decât cea fabricata doar din lapte. La capitolul textura, observam ca cea dintai este mai compactă şi mai moale, iar a doua este mai aerată.

Legislatia din domeniu permite introducerea laptelui praf si a grăsimilor vegetale în produsele pe bază de lapte proaspăt. Cu toate acestea, daca producatorul alege sa le foloseasca, trebuie sa mentioneze aceasta pe etichetă şi ii este interzis sa utilizeze urmatoarele denumiri: unt, smântână, telemea.

Daca are o textura netedă, atunci trebuie sa stiti ca orice este dar nu branza, cea autentica are orificii de aer în interior. Asta inseam ca ca a fost folosita clorură de calciu.

Clorura de calciu întăreşte produsul. Puteti verifica in felul urmator: taiati o bucata serioasa din ea, dupa aia o congelaţi şi o incercati urmatoarea zi, asteptand sa se dezghete inainte. Daca ulterior dezgheterii devine sfărămicioasă, atunci e clar. E 100% contrafăcută. O altă variantă e să o introduceți în apă fiartă. E important să nu se topească mai mult de jumătate în timpul în care o fierbeți, pentră că, altfel, înseamnă că e mare parte formată din unt.

Dacă o lăsați la desărat și nu se înmoaie, iarăși e falsificată. Asta ține de lapte, de fapt.

Probleme în importurile și exporturile de carne pentru România. Deficitul este imens!

nufarm.ro

România a importat carne și preparate din carne pentru un total de 848,6 milioane euro în primele 11 luni din anul trecut, desi valoarea exporturilor s-a situat la nici macar jumatate din aceasta, respectiv 387,2 milioane euro, dupa cum arata ultimele informatii furnizate de Institutul Național de Statistică (INS).

Valoarea exporturilor s-a majorat cu 1,7%, in acelasi interv, pe cand, la importuri, majorare este disproportionata, respectiv cu 7,1%, in raport cu acelasi interval ianuarie-noiembrie 2017.

De asemenea, in primele 11 luni din 2018, exporturile FOB au inregistrat un total de 63,128 miliarde euro, adica o majorare cu 8,6% in raport cu intervalul similar al lui 2017, iar importurile CIF s-au situat la 76,545 miliarde euro (un adaos de 10,1%).

Prin urmare, in contextul in care am prezentat deja situatia, deficitul României în comerțul internațional cu carne și preparate din carne prezinta o valoare de 461,4 milioane euro. 

Investiție masivă în mezelurile crud-uscate

nufarm.ro

Producătorul român de mezeluri Meda Prod ’98 se deschide cu noi produse pentru o noua piata: cea de mezeluri crud-uscate si urmarind sa investeasca 5 milioane de euro, acesta doreste sa construiasca si o noua line de producție. Proaspata gama de produse contine: Salam Sinaia, Salam Bănățean, Salam Crud Uscat și Salam Vienez, produse maturate pentru 3 saptamani.

Noua gama este disponibila in cele mai importante hipermarketuri din Romania, precum și în magazinele din comerțul tradițional. Noua piata de mezeluri crud-uscate in care a deschis sa descinda firma va avea loc in cadrul campaniei „salamierii de top”, “o gasca” cu o popularitate mai redusa la noi, dar care arata foarte bine modurile in care sunt produseaceste mezeluri si contine inclusiv asocieri de consum (www.salamieri.ro).

Campania „Salamierii de Top recomandă salamurile crud uscate de la Meda” va fi introdusa la nivel de tara și va avea prezenta activa si in mediul online, radio, outdoor și comunicare in-store.

Meda Prod ’98 lucreaza in domeniul mezelurile de mai bine de 21 de ani si reprezinta una dintre cele mai mari firme producătoare de mezeluri din tara noastra. Datorita cifrelor de afaceri din anii precedenti ridicate, compania s-a dezvoltat din ce in ce mai mult si a creat, astfel, un portofoliu variat de produse, care pot fi gasite si in aproape orice hipermarket important din tara, precum și în mai mult de 3.000 de magazine din retailul independent. Conform ultimelor informatii aratate din 2017, firma a inregistrat 144,06 milioane de lei, o majorare cu 4% in comparatie cu anul precedent.

Unele tipuri de gem și dulceață sunt contaminate. Iată lista APC

nufarm.ro

Asociația Pro Consumatori, care este o organizaţie de utilitate publică si parte a Organizației Europene a Consumatorilor, a studiat 44 tipuri de gem, dulceaţă şi magiun vandute în cele mai importante structuri comerciale. Studiul este realizat de Campania Națională de Informare și Educare: „Să învățăm să înțelegem eticheta!”.

Campania are rolul de a-i învata pe consumatori să înțeleagă mai bine ce scrie pe eticheta produselor, pentru a alege produsele corecte, din toate punctele de vedere, nu numai al raportului calitate-pret.

Experții APC au studiat in total 18 tipuri de gem, 16 tipuri de dulceaţă şi 10 tipuri de magiun. Mai jos sunt concluziile:

  • Dulceaţă de zmeură cu carmin şi aromă de dude!
  • Gem de caise cu trei îndulcitori artificiali şi un conservant!
  • Unul din două borcane de dulceaţă conţine acid citric!
  • 8 din 10 borcane de gem conţin acid citric!
  • Gem de caise cu 7 substanţe chimice!
  • Gem de fructe de pădure cu efect laxativ!
  • Cantitatea de fructe folosită pentru a obţine 100 grame dulceaţă variază între 35 grame şi 70 grame! La gem variază între 40 grame şi 85 grame!
  • La unul din două borcane de dulceaţă s-au folosit până la 50 grame fructe pentru a obţine 100 grame dulceaţă!
  • Cantitatea de zahăr adăugat din 100 grame dulceaţă variază între 0 grame şi 82,93 grame! Iar la gem variază între 24 grame şi 64,8 grame!
  • În cele 44 de produse analizate s-au identificat 10 aditivi alimentari.

Cel mai bine este sa achizitionati fructe romanesti din piata si sa incercati sa va faceti singuri gemul si dulceata.

AICI lista oficiala pe APC.

De ce aș alege produsele BIO?

nufarm.ro

Firma romaneasca din Cluj Managis Bio este un importator de produse bio şi alimente pentru adulţi şi copii, de alimente dietetice bio fără aditivi şi de produse bio fără gluten. De ce va vorbim despre ea? Pentru ca a decis sa faca cunoscuta cat mai mult importanta produselor bio, intrucat acesta ofera foarte multe avantaje, in primul rand din punct de vedere al sanatatii organismului nostru.

Daniela Salomie, directorul general si patronul companiei Managis Bio explica exact despre ce este vorba in aceasta categorie de produse:

Când vine vorba despre alimentație, ne dorim să le oferim celor dragi mâncăruri sănătoase. Produsele bio sunt mai hrănitoare decât produsele convenționale, datorită conţinutului bogat în vitamine, minerale şi antioxidanți. Calitatea lor este garantată deoarece sunt mult mai sever verificate, pe tot parcursul procesului de producție.

Într-o lume în care timpul se scurge mai repede decât ne-am dori, unde challenge-ul este să “ai” și să “fii”, compania Managis Bio îţi propune să experimentezi. Managis Bio își croiește viziunea de a inspira familiile și copiii să se reconecteze cu natura și cu energia sănătoasă. Astfel, aducem mai aproape de oameni produsul, căci tot clienți și consumatori li se spune în mediul professional, dar până la urmă sunt oameni și fiecare gust este perceput individual.” a spus, pentru retail-fmg.ro

Cea mai mare tranzacție din industria bunurilor de larg consum din anul acesta

nufarm.ro

Fondul de investitii KKR tocmai a cumpara de la marele Unilever brand-urile de margarină pentru 6,8 miliarde de euro, se arata intr-o postare din The Guardian.

Anuntul nuvine ca o surpriza, deoarece firma declarase ca vrea sa vanda aceste afaceri inca de la inceputul primaverii lui 2017, mai exact ramura de tartinabile, in care intra Becel si Rama. Divizia insumeaza cam 7% din toate operatiunile Unilever din lume și înseamna, pentru acestia, cam 2.300 de angajați. Mai pe scurt, vanzarea celor 2 branduri de catre Unilever reprezinta cea mai mare vanzare din industria bunurilor de larg consum din 2017.

„După o istorie îndelungată în cadrul Unilever, am decis că viitorul acestei divizii să se desfășoare în afara grupului. Acest anunț reprezintă un nou pas în strategia de a remodela portofoliul Unilever pentru o creștere viitoare”, a spus Paul Polman, CEO al Unilever.

KKR a acceptat tranzactia în urma scaderii consumului de margarină. De pilda, numai vanzarile sus-mentionatelor branduri de margarina pe piata din Anglia au inregistrat scaderi cu 12% în 2016, pe cand cel de unt a avut o crestere importanta de 2%, conform informatiilor Kantar Worldpanel.

Noi obligații pentru producătorii de zahăr

nufarm.ro

O noua lege a instituit obligatia firmelor de pe piata producției de zahăr de a avea o recunoaștere, ca operatori care lucreaza in domeniul fabricarii zahărului din sfeclă de zahăr și/sau rafinarea zahărului brut din trestie. Aceasta va fi eliberata de către Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale.

Noua obligatie a fost stabilita prin Ordonanța de urgență nr. 94/2017 pentru modificarea și completarea Ordonanței de urgență a Guvernului nr. 67/2008 privind organizarea și funcționarea Sistemului Informațional pentru Piața Produselor Agricole și Alimentare. OUG-ul are drept scop formarea cadrului legal pentru aplicarea in toata tara a reglementărilor europene, care prevad trimiterea unui raport de informații despre piața produselor agricole și alimentare.

Agricola lansează 2 noi produse

nufarm.ro

Grupul Agricola care detine brand-ul Avicola Lumina lanseaza doua produse noi:

  • Ouă Ochioase, 100% natural cu luteină
  • Ouă Inimoase, î100% natural cu Omega 3.

Cheltuielile facute de companie cu privire la cercetărea realizata pentru producerea lor ajunge la 4 milioane de lei, cu surse de finanțare proprie și europeană.

„Ne propunem să schimbăm perspectiva asupra pieței de ouă din România, aducând pe mesele consumatorilor un nou sortiment de ou cu calități nutriționale îmbunătățite în mod natural, ducând astfel grija noastră față de sănătatea publică la un nivel superior”, a spus Grigore Horoi, Președinte Agricola.

„Sănătatea consumatorului este prioritatea noastră, de aceea ne-am dorit să lansăm un sortiment unic de ou, la nivel european, cu impact în menținerea sănătății, obținut prin utilizarea în hrana găinilor de materii prime naturale bogate în substanțe benefice organismului uman. Am obținut astfel, în urma unei cercetări riguroase care a început în anul 2013, o combinație între complexitatea nutritivă a oului și proprietățile substanțelor Omega 3 și luteină”, a mai adaugat Vasile Bunduc, Director Avicola Lumina.

Reprezentantii companiei asigura ca Ouăle Inimoase sunt realizate integral natural, datorita atentiei pe care o acorda hranirii găinilor ouătoare cu semințe de in, de struguri și cereale, toate avand Omega 3. Ouăle cu luteină sunt, de asemenea, o noutate pentru piața locala, intrucat găinile sunt hrănite cu o combinatie de furaje care are in componenta lucernă. Oricare dintre produse se pot gasi la magazinele Mega Image.

Avicola Lumina din jud. Constanța este brand-ul construit de grupul Agricola axata pe recoltarea, sortarea, marcarea și ambalarea ouălor proaspete pentru consum. Cu o cotă de 6% din cifra de afaceri a grupului, Avicola Lumina are in total 18 hale de găini ouătoare si cu un teren de 20 de hectare.