avenuehotelsHavana Club Romania
usamvb
corteva
PERNOD RICARD
PERNOD RICARD este unul dintre cei mai importanți jucători de pe piața băuturilor alcoolice. De aceea, se și consideră, pe bună dreptate, un creator de convivialitate. Printre mărcile pe care le ...
Citește mai mult
Pernod Ricard, conviviality creatorsAVINCIS
MADR modifică controalele pt subvențiile APIA
Ministerul Agriculturii anunță noi schimbări privind modul de acordare al subvențiile pe care le încasează crescătorii de animale din speciile bovine și ovine, cu rase valoroase. În urmă cu o ...
Citește mai mult
MALTA TRAVEL
Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti

Category Archives: VINURI

PERNOD RICARD

December 30, 2021   VINURI
nufarm.ro

PERNOD RICARD este unul dintre cei mai importanți jucători de pe piața băuturilor alcoolice. De aceea, se și consideră, pe bună dreptate, un creator de convivialitate. Printre mărcile pe care le reprezintă, se află și vinurile australiene de la JACOB S CREEK.

CITEȘTE MAI MULT

VINURI DE LA PERNOD RICARD

December 1, 2021   VINURI
nufarm.ro

VINURI DE LA PERNOD RICARD

Și pentru că abia începe LUNA CADOURILOR vă sfătuim să încercați un LILLET sau și un JACOB”S CREEK de la PERNOD RICARD. Primul are o tărie apropiată de cea a vinului, dar aduce și miresme mediteraneene. În timp ce al doilea este un vin cu specificitate australiană. Amândouă pot aduce surpriza și rafinamentul în viața dumneavoastră.

CITEȘTE MAI MULT

Crama Dealul Dorului – Burgund Mare, Merlot din gama Zodiac

December 1, 2021   VINURI
nufarm.ro

Dacă ți-a plăcut, dă-ne un like sau share!

“Tu, cel ce iubesti vinul, nu lasa niciodata via sa sufere” – Valeriu Butulescu.

La Silagiu, viticultorii au un respect deosebit față de vița-de-vie, sol, struguri și tot ce ajută să vă ofere vinuri de calitate.

Oamenii cu experiență de aici reușesc prin priceperea lor să ofere plantelor tot ce au nevoie să producă struguri pe care ulterior îi vinifică la cele mai înalte standard.

Toamna s-a terminat, iar la Crama Dealul Dorului a fost un anotimp perfect. Recolta s-a încheiat, a fost mai mică decât în anii anteriori, însă calitatea strugurilor este una deosebită. Seceta a făcut ca producția să nu ofere cantități ca în trecut, însă boabele au fost mult mai aromate. Din cauza umidității scazute in sol, strugurii au câștigat în aromă foarte mult, nu sunt arome noi, dar sunt mai accentuate. De exemplu la Riesling Italian, este unul dintre cele mai aromate soiuri. La vinurile din acest an vom simți foarte mult ananasul, fructele exotice, vor lipsi lemnul verde și lămâia.

Pe de altă parte, natura a oferit peisaje superbe așa cum a făcut-o în fiecare toamnă. Pentru cei care lucrează într-un astfel de loc a fost o adevărată bucurie să muncească înconjurați de un pastel de culori.

Burgund Mare – semnătura Cramei Dealul Dorului

În magazinul online – www.cramadealuldorului – recent a fost introdus Burgund Mare (ZODIAC) din recolta anului 2017.

Numai că în emisiunea Frați de Viță viticultorii au dezvăluit un mic secret: Burgundul Mare din recolta anului 2018 va fi o ediție limitată de 600 de sticle.

„Vrem ca Burgund Mare să fie semnătura cramei, cine o degustă să fie impresionat. Burgundul poate să îți dea și o producție de 15 tone, însă noi nu facem asta, limităm producția la cel mult patru tone la hectar. La recolta din 2018 am făcut mai mult de atât: am lăsat doar trei struguri pe fiecare plantă astfel încât să dăm consistență și arome unui vin de foarte mare calitate” a transmis Doru Husarciuc, proprietarul Cramei Dealul Dorului.

Recomandare pentru cină: Merlot din gama Zodiac.

Un vin roşu cu reflexii granat, care se deschide în pahar în note de vişine coapte, mure, coacaze şi stafide. Postgust persistent, foarte plăcut, cu tanini fini bine integraţi şi aciditate medie, plăcut condimentat. Recomandat a se servi la 16 grade celsius.

Asocieri culinare: carne de vita, carne de porc, carne de vanat, branzeturi selectionate

Ofertă de sărbători

Majoritatea companiilor din țară au trecut prin doi ani de instabilitate și au fost nevoite să se adapteze din mers la numeroase situații neprevăzute.

La fel și angajații, care fie au fost nevoiți să lucreze de acasă, fie au lucrat cu program redus. De sărbători fiecare merită o atenție, iar Crama Dealul Dorului a pregătit pachete speciale pentru companiile care doresc să își recompenseze angajații la final de an.

În funcție de valoarea comenzii, reprezentanții cramei au pregătit discounturi generoase la toate sortimentele de vin.

Mai multe informații puteți obține la adresa de mail cramadealuldorului@gmail.com sau la numărul de telefon:  0766 192 388.

CITEȘTE MAI MULT

Rafinament și eleganță franțuzească într-un nou aperitiv: LILLET – cupaj de vinuri fine și lichioruri din citrice

August 21, 2021   VINURI
nufarm.ro

Tradiția artizanilor francezi este chiar păstrată vie

LILLET. Poate, la început, a părut un nume exotic. Mai târziu, lumea s-a învățat cu eticheta însorită pe rafturile supermarketurilor. Și putem spune că s-a învățat chiar repede. La prima vedere, el degajă, cu siguranță, ceva din eleganța cu care ne-au obișnuit francezii. Nu în ultimul rând, aduce pe la noi și ceva din aerul relaxat, mediteranean, de vacanță. Probabil că nu-mi aminteam de această minunată băutură de vară (dar pentru toate anotimpurile!), dacă aseară, parcă, în drum spre o petrecere și voind să cumpăr o băutură specială, n-aș fi dat peste o sticlă de LILLET. Mă aștepta, special pe mine, pe raftul de sus. (CRISTIAN GĂLĂȚANU)

Cu  câțiva ani în urmă, Pernod Ricard România lansa pe piața locală de băuturi alcoolice un nou produs: Lillet, aperitivul care păstrează vie tradiția artizanilor francezi, printr-un blend unic de vinuri fine și lichioruri din coji de citrice.

Povestea Lillet începe în 1872, când frații Pierre și Raymond Lillet au creat rețeta prin care vinurile de Bordeaux și lichiorurile fructate sunt lăsate la maturat timp de 6 luni, în butoaie de stejar, în distileria din Podensac. Bogat în note proaspete și fructate, Lillet cucerește preferințele consumatorilor prin două sortimente: Lillet Blanc și Lillet Rose, care aduc la viata cocktail-uri rafinate, insa foarte usor de preparat.

ADUCE BON GOUT ÎN PAHARE

Lillet Blanc aduce bon goût în pahare prin note de portocala confiată, miere, rășină de conifere și fructe exotice. Servirea Lillet Blanc împreună cu tonic, felii de castravete și căpșuni proaspete trezește la viață noi simțiri și gusturi deosebite, sub o singură denumire: cocktail-ul Lillet Vive. 

GUST FRUCTAT ȘI UȘOR ECHILIBRAT

Lillet Rose seduce prin gustul fructat, echilibrat și ușor acidulat, cu note de fructe de pădure, grapefruit și floare de portocal. Desertul preferat într-o seară de vară poate lua forma cocktail-ului Lillet Vive Rose, care îmbină aperitivul franțuzesc cu tonic și felii de lime.

Ghidul urban La Vie En Lillet, inspirație pentru art de vivre

Pentru că vara este cel mai potrivit moment pentru a face primii pași spre călătorii memorabile, dar și pentru gusturi revigorante, coordonatele experiențelor cu aer franțuzesc se împletesc într-un singur concept: La Vie En Lillet.

Drept care vă și urăm: Să vedeți viața în Lillet!

CHERCHEZ LA FEMME? OUI, JE LA CHERCHES!

Lillet înlocuieşte ghidurile turistice obişnuite cu un ghid de art de vivre şi inspiră consumatoarele să trăiască La Vie En Lillet prin patru capitole, create chiar de ele: Bon goût, Style Personnel, Loisir şi Cherchez la femme.

La Vie En Lillet înseamnă toate acele preparate culinare, elemente de stil personal, activități sau locuri care aduc un strop din eleganța Franței, în orice oraș din lume. Consumatoarele pot contribui la conturarea ghidului urban La Vie En Lillet prin suprinderea propriilor momente de inspirație franțuzească în fotografii publicate online alături de hashtag-ul #LaVieEnLillet: de la seri romantice cu atmosferă pariziană, la locuri care amintesc de Bordeaux sau accesorii chic care adaugă eleganță franțuzească oricărei ținute.

SIMPLU, ADICĂ PLIN DE RAFINAMENT

„Ne bucurăm să adăugăm Lillet în portofoliul Pernod Ricard România și să prezentăm pe piața locală un produs inedit. La Vie En Lillet este un simbol al eleganței franțuzești, caracterizată prin simplitate, precum drink-urile preparate cu Lillet sunt pline de rafinament, dar ușor de preparat.” – Radu Moldovan Petruț, Director de Marketing Pernod Ricard România.

La Vie En Lillet se va concretiza într-un ghid care va prezenta toate experiențele împărtășite de consumatoare în mediul online și va fi disponibil pentru download pe pagina de Facebook Lillet România. Pe parcursul campaniei, Lillet răsplătește contribuitorii ghidului cu premii de inspirație franțuzească, iar la final oferă prin tragere la sorți o excursie pentru două persoane în sudul Franței, locul unde Lillet a luat naștere și unde este produs și astăzi.

Lillet, disponibil în locații selectate.

Lillet este disponibil în locațiile selectate din toată țara, iar harta exactă a locurilor care servesc aperitivul franțuzesc poate fi consultată pe www.lilletromania.ro. Pentru cei care își doresc să deguste Lillet acasă, cele două sortimente Lillet Rose și Lillet Blanc pot fi achiționate din magazinul online www.worldofdrinks.ro.

 

***

 

Lillet România
Website: www.lilletromania.ro
Facebook: www.facebook.com/LilletRomania
Instagram: www.instagram.com/lillet.romania 

Cine este Pernod Ricard

Pernod Ricard este co-liderul mondial al vinurilor şi băuturilor spirtoase, creat în 1975 de fuziunea dintre Ricard şi Pernod, Grupul deţine în prezent unul dintre cele mai prestigioase portofolii de branduri din domeniu precum Ballantine’s, ABSOLUT Vodka, Chivas Regal, Jameson, The Glenlivet, Martell, Havana Club, Beefeater, Mumm, Perrier-Jouët, Jacob’s Creek si Lillet. Pernod Ricard are 18.000 de angajati, se dedică unei politici de dezvoltare sustenabilă şi încurajează consumul responsabil. Strategia Pernod Ricard se bazează pe 3 valori cheie care îi ghidează expansiunea: spiritul antreprenorial, încrederea reciprocă şi un simţ etic dezvoltat.

CITEȘTE MAI MULT

JACOB’S CREEK, LILLET

July 27, 2021   VINURI
nufarm.ro

CHARDONNAY DE LA JACOB’S CREEK

Deși acreditat ca un soi cu noblețe franțuzească, CHARDONNAY și-a găsit în Lumea Nouă – ne gândim acum la continentul numit Australia, un loc minunat pentru finețea și vigoarea sa, la JACOS-S CREEK.

LILLET

LILLET denumește o casă fondată în 1872, deci – ca vechime  – are pe puțin  vreo sută și doupzeci de anișori. Ce este Lillet? În esență, este asimilabil vinului, pentru că este un cupaj/amestec de vinuri cu lichior de citrice.

CITEȘTE MAI MULT

Ce mai e cu sectorul viticol?

March 16, 2021   VINURI
nufarm.ro

Pentru prima oarî în țara noastră, în industria agribusiness, Agricover propune un nou mod de a transmite mesajele importante către fermieri: prin televiziune.

Aici puteți vedea înregistrarea emisiunii: https://agricover.ro/evenimente/acces-viticon-2021

Cea de-a treia ediție VITICON, Conferința Viticulturii Românești este realizată de AGRICOVER cu ajutorul VINARIUM International Wine Contest și cu participarea celor mai mari jucători din domeniul tehnologiei agricole la nivel mondial: SUMMIT AGRO, INTERMAG, SYNGETA, CORTEVA, BELCHIM și BAYER – acest eveniment s-a întâmplat deja pe 5 martie 2021, în mediu online, în stil emisiune TV.

“Suntem încântați că am reușit să găsim o formulă dinamică, un format de televizune, pentru conferințele noastre tradiționale adresate culturilor speciale și că putem să îi întâlnim pe toți partenerii noștri. Ne dorim mai mult ca oricând să susținem afacerile fermierilor români pentru un an agricol profitabil și facem tot posibilul, așa cum am făcut-o și până acum, pentru a furniza cea mai performantă tehnologie, împreună cu întreaga noastră expertiză. Agricover este partenerul de nădejde al fermierilor români,” Ghiță PINCA, Director General, Agricover SA.

În deschiderea conferinței, Adrian Nechita OROS, Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale (MADR), a dorit să-i sprijine verbal pe cei din sectorul vitivinicol și a promis încă o dată că ajutorul financiar din partea MADR pentru acest an, pe lângă măsurile deja stabilite Programul Național de Sprijin, va veni în mod cert, chiar cu unele noutăți.

“Programul Național de Sprijin pentru sectorul vitivinicol 2019 – 2023 are alocate 45,8 milioane euro, anual, pentru mai multe măsuri cuprinse în program, după cum urmează: promovarea vinurilor cu submăsura de informare pe teritoriul statelor membre, dar și submăsura de promovare în state terțe. Aici, personal, aș vrea să fim mai curajoși, să facem mai mult, atât mediul asociativ din sectorul vitivinicol, cât și ministerul.

Apoi, o măsură care a funcționat foarte bine și care a fost corect implementată este restructurarea și reconversia plantațiilor viticole, unde intensitatea de sprijin este de maximum 90% din valoarea cheltuielilor restructurării. Asigurarea recoltei, unde încercăm să sprijinim cu maximum 70% costul primelor de asigurare plătite de către producători.

De asemenea, programe de investiții, tot cu o intensitate de sprijin de maximum 70% și distilarea produselor și a subproduselor. Anul trecut, datorită problemelor apărute în urma restricțiilor generate de pandemie s-au promovat și alte măsuri tranzitorii care să vină în sprijinul producătorilor, respectiv distilarea vinului în situații de criză, tăierea în verde și stocarea la sursă, măsuri pe care le accesăm și anul acesta. În speranța că această criză sanitară se va încheia curând, măsurile sanitare se vor relaxa, iar economia se va relansa, inclusiv HoReCa, am credința că anul acesta sectorul vitivinicol va avea o viață mult mai ușoară și mult mai bună decât anul trecut,“ a spus Adrian Nechita OROS, Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale.

După cum arată datele transmise de MADR, țara noastră are o suprafață semnificativă cultivată cu viță-de-vie, undeva la 180.000 de hectare, ocupând locul 5 în tot UE și pe locul 6 privind producția de vin, cu 3,55 milioane de hectolitri.

În cadrul emisiunii s-au tot prezentat diverse inovații tehnologice pentru sectorul vitivinicol prin intermediul prezentărilor susținute de către reprezentații companiilor globale, producătoare de inputuri agricole.

Totodată, ar fi de menționat că prin intermediul reportajelor dedicate, au vorbit și cei mai recunoscuți specialiști, oenologi și proprietari de crame din România care și-au transmis poveștile și iubirea pentru viticultură. Alina Donici – Director de cercetare, SCDVV Pietroasa, Aurelia Vișinescu – oenolog, fondator al companiei Domeniile Săhăteni, Marcel Pascu și Marcel Vulpoi – Gramofon Wine, Dealu Mare și Constantin Lepădatu – Manager, Domeniile Zorești povestesc despre provocările anului pandemic pe care l-au traversat și, nu în ultimul rând, de ce vinul, alături de întreaga industrie vitivinicolă, merită respect și apreciere.

Moderată de Cătălin PĂDURARU, expert piața de vin și președinte VINARIUM International Wine Contest, emisiunea prezintă și experiența inedită a organizării unui concurs internațional de vin în pandemie.

CITEȘTE MAI MULT

Interesul consumatorilor pentru vinul românesc, de calitate, a crescut în ultimii ani. Vedeta acestei ierni: vinul rose

January 31, 2021   AGRICULTURA, VINURI
nufarm.ro

Degustările, promovarea intensă a cramelor românești, dar și calitatea pe care o oferă în ultima vreme vinurile autohtone, au făcut ca românii consume vinuri cât mai locale. În trecut, tendința cumpărătorilor era să aleagă de la raft băuturile ieftine, însă în ultimii ani am asistat la o educare a consumatorilor, care au încercat vinurile de clasă medie sau premium, și apoi au devenit fideli acestor produse.

Înainte de pandemia de COVID-19 atât cramele, cât și magazinele de specialitate, s-au îndreptat spre publicul tânăr. Au fost organizate degustări cu angajații companiilor IT, diverse firme au organizat team-buildinguri în crame, iar restaurantele au jucat și ele un rol important: au inclus în meniuri vinuri atent selecționate. În acest fel oamenii au consumat, au fost informați despre ce înseamnă vin de calitate și cum îl identifici, iar acest lucru a ajutat foarte mult piața din România.

“Tinerii au devenit foarte pretențioși, dar în sensul bun al cuvântului. Această educare a consumatorilor are loc și prin intermediul cursurilor tot mai răspândite în ceea ce privește arta și cultura vinului. Asta ne face pe noi să investim mai mult în tehnologie, în spații de depozitare și în oameni cu experiență. Noi, de exemplu, ne-am dat seama de această tendință și în ultimii ani am pus bazele unei game premium – MAESTOSO – care deja a început să fie premiată la concursurile de specialitate”, susține Doru Husarciuc, proprietarul Cramei Dealul Dorului.

În ceea ce privește sortimentele de vin alb și roșu, preferințele consumatorilor sunt aproape egale, însă în perioada sărbătorilor de iarnă interesul pentru vinurile rose a crescut considerabil. Crama Dealul Dorului din Silagiu (județul Timiș) a înregistrat în ultimele trei luni o creștere însemnată a vânzărilor de vin rose. Acest interes s-a manifestat atât în magazinul online – www.cramadealuldorului,ro – cât și în magazinele fizice.

“Pentru noi a fost o surpriză pentru că vinurile rose sunt specifice perioadei de vară. Sunt fresh, mai proaspete și cu un conținut alcoolic mai scăzut. În principal, erau consumate la terase, când era cald, însă probabil – din cauza pandemiei – oamenii nu au mai ieșit în oraș și au preferat acest tip de vin, în confortul casei. Cred că devine un trend tot mai răspândit în rândul consumatorilor. Doamnele preferă în general rose-urile, mai ales dacă acestea au și o anumită cantitate de zahăr rezidual, însă există și excepții, bineînțeles” susține Laszlo Veiszenbacher, oenologul Cramei Dealul Dorului.

Pe de altă parte, anul 2020 a fost foarte greu pentru industria vinului românesc. Pandemia de COVID-19 a diminuat consumul și vânzările, iar exportul a avut și el de suferit. Sprijinul statului pentru cramele din România a fost insuficient. O gură de oxigen a fost perioada sărbătorilor când vânzările au crescut. Chiar dacă nu a existat consum în HoReCa, oamenii au cumpărat vin din hypermarketuri și magazine mici, iar în acest fel cramele pot să susțină lucrările care urmează să aibă loc în vie, în perioada următoare.

“Odată cu apariția vaccinului sperăm să revină lucrurile la normal în perioada următoare pentru că am rezistat cu greu. Avem nevoie să funcționeze restaurantele pentru că oamenii deja au început să consume vinuri românești, vinuri produse în țara noastră, vinuri de o calitate tot mai bună. În schimb, noi, producătorii, ne vom da toată silința să producem calitate. Pe de altă parte avem nevoie de mai multă implicare din partea statului, să ajute la marketingul vinului românesc dincolo de hotare, să realizeze că putem apărea și noi pe harta vinurilor mondiale pentru că avem cu ce, avem cu cine”, a încheiat Doru Husarciuc.

Despre Crama Dealul Dorului

Crama Dealul Dorului produce anual aproximativ 100.000 de sticle de vin. Podgoria este întinsă pe 17 hectare în producție și include următoarele soiuri de viță de vie: Merlot, Cabernet Sauvignon, Burgund Mare, Riesling Italian și Muscat Ottonel. Pentru a dezvolta un proiect ambițios, în următorii doi ani vor mai intra în producție încă 26 de hectare de viță de vie cu soiurile de mai sus, dar și Fetească Neagră, Chardonnay și Sauvignon Blanc.

Producția de struguri este limitată încă din iarnă, de la tăierea viței-de-vie, iar mai târziu prin tăiere în verde, astfel încât să fie obținută strict cantitatea de care este nevoie pentru o calitate superioară a vinului. O plantă poate produce mai multe kilograme de struguri, însă prin limitarea producției ei toată seva poate fi concentrată la mai puțini ciorchini mărind astfel semnificativ calitatea rodului! Este esențial ca o cramă care într-adevăr vrea să obțină vinuri de calitate, să facă această limitare.

Crama Dealul Dorului deține un spațiu generos săpat în inima dealului, unde vinurile sunt depozitate la temperaturi optime pentru maturare, așteptând momentul cel mai bun pentru a fi livrate clienților.

Gama completă de vinuri Crama Dealul Dorului poate fi consultată accesând magazinul online www.cramadealuldorului.ro.

CITEȘTE MAI MULT

Problemele cauzate de pandemia de COVID-19, dar și vremea din primăvară au diminuat producția de struguri. Totuși, primele concluzii arată că vinul produs din recolta anului 2020 este unul de excepție

November 30, 2020   VINURI
nufarm.ro

Vremea nefavorabilă, dar și efectele pandemiei care s-au răsfrâns asupra viticulturii, au făcut ca în acest an recolta să fie mai scăzută față de un an obișnuit. Cu toate acestea, vinul din strugurii recoltați în 2020 va fi unul de calitate.

Primăvara a început cât se poate de prost în multe crame din România. Restricțiile de mobilitate din perioada martie-aprilie au survenit exact în momentul în care în podgorii era cel mai mult de lucru. Vorbim despre tăieri și stropiri, fără de care planta de viță-de-vie nu poate oferi o producție de calitate. Crama Dealul Dorului din Silagiu, județul Timiș, a reușit cu greu să facă față acestor provocări, iar încheierea recoltei a arătat că vinul din acest an va fi unul de calitate.

“Anul acesta este unul special, mai ales că am avut de trecut peste un obstacol pe care nimeni nu l-a anticipat: pandemia de COVID-19. Atunci când aveam foarte mult de lucru în vie a apărut problema cu forța de muncă. La lucrările din primăvară ne bazăm pe zilieri, iar atunci oamenilor le era frică să iasă din casă, să vină la muncă. Am reușit cu puțini oameni să facem toate lucrările și să ținem podgoria în viață. Ulterior au apărut problemele cauzate de scăderea bruscă a vânzărilor. Și la noi, dar și la multe alte crame a apărut incertitudinea zilei de mâine și ne-am pus cu toții o mulțime de întrebări. Se vor vinde vinurile până la noua recoltă? Vom avea loc în cramă pentru vinul nou? Vom reuși să plătim angajații și furnizorii? Cu greu am trecut peste aceste temeri și am reușit să începem recoltarea strugurilor, iar prima concluzie este că vinul din acest an are o calitate superioară altor ani” susține Doru Husarciuc, proprietarul Cramei Dealul Dorului.

Vremea a pus și ea la mare încercare viticultura. În multe zone ale țării a plouat chiar în perioada de înflorire, iar asta a făcut ca producția să fie afectată. Au fost mult mai puține boabe pe ciorchini, însă acest lucru a ajutat ca strugurii rămași să acumuleze o cantitate mai mare de zaharuri și arome, ceva mai devreme decat in alti ani. De altfel, pentru un vin de calitate superioară a fost benefică și seceta din lunile august-septembrie. Soarele puternic a făcut ca în cramă să ajungă struguri sănătoși, cu toate proprietățile necesare pentru un vin de excepție.

“Rieslingul Italian și Muscat Ottonelul au fost primele soiuri recoltate anul acesta. Strugurii sunt mai puțini decât anii trecuți, dar calitatea lor este foarte bună! Azi vinurile sunt deja limpezite, fermentațiile au decurs în condiții optime, am obținut vinuri aromate, proaspete, cu o tipicitate de excepție! Apoi au urmat roze-urile, am cules Merlot pentru a obține vin roze, cu aciditate mare, înainte să acumuleze prea mult zahăr. Vinul obținut, cu doar 11 procente alcoolice, are arome puternice de frăguțe, zmeură și o prospețime care te face să mai savurezi un pahar, este unul de excepție. Nu în ultimul rând, aș aminti Burgundul Mare, care anul acesta ne-a produs doar 40% din producția normală. Strugurii au fost puțini, vinul obținut este puțin, însă este un vin care după ce va trece prin toate etapele de formare, maturare, cu siguranță va atrage atenția multora”, susține Laszlo Veiszenbacher, oenologul Cramei Dealul Dorului.

O mare provocare în această perioadă va fi depozitarea. Există deja un suprastoc de vinuri rezultat din scăderea semnificativă a vânzărilor. Antreprenorii din domeniu caută soluții astfel ca toate vinurile să fie depozitate în condiții optime până când exporturile vor fi deblocate și până în momentul în care restaurantele vor fi redeschise.

Despre Crama Dealul Dorului

Crama Dealul Dorului produce anual aproximativ 100.000 de sticle de vin. Podgoria este întinsă pe 17 hectare în producție și include următoarele soiuri de viță de vie: Merlot, Cabernet Sauvignon, Burgund Mare, Riesling Italian și Muscat Ottonel. Pentru a dezvolta un proiect ambițios, în următorii doi ani vor mai intra în producție încă 26 de hectare de viță de vie cu soiurile de mai sus, dar și Fetească Neagră, Chardonnay și Sauvignon Blanc.

Producția de struguri este limitată încă din iarnă, de la tăierea viței-de-vie, iar mai târziu prin tăiere în verde, astfel încât să fie obținută strict cantitatea de care este nevoie pentru o calitate superioară a vinului. O plantă poate produce mai multe kilograme de struguri, însă prin limitarea producției ei toată seva poate fi concentrată la mai puțini ciorchini mărind astfel semnificativ calitatea rodului! Este esențial ca o cramă care într-adevăr vrea să obțină vinuri de calitate, să facă această limitare.

Crama Dealul Dorului deține un spațiu generos săpat în inima dealului, unde vinurile sunt depozitate la temperaturi optime pentru maturare, așteptând momentul cel mai bun pentru a fi livrate clienților.

Gama completă de vinuri Crama Dealul Dorului poate fi consultată accesând magazinul online www.cramadealuldorului.ro.

CITEȘTE MAI MULT

Pandemia de COVID-19 a pus la mare încercare cramele mici

October 24, 2020   VINURI
nufarm.ro

Pandemia de COVID-19 a pus la mare încercare cramele mici: exporturile către China au fost blocate, iar consumul din HoReCa s-a redus considerabil. Crama Dealul Dorului încearcă să acopere reducerea punctelor de desfacere prin lansarea magazinului online

Cramele mici din România trec printr-o situație dificilă. Veniturile s-au redus considerabil pentru că o mare parte din piața de desfacere a dispărut. Nu mai pot fi organizate festivaluri, livrările către HoReCa au scăzut considerabil, iar Asia a redus importurile de vin din zona europeană, odată cu declanșarea pandemiei de COVID-19. Practic, cramele mici funcționează la limita supraviețuirii și este greu de crezut că vor rezista în acest fel, pe termen lung.

Crama Dealul Dorului din Silagiu, județul Timiș, a înregistrat în perioada februarie 2020 -septembire 2020 o scădere de aproximativ 50 la sută a vânzărilor. Singurele puncte de vânzare care au rămas în picioare sunt magazinele proprii și supermarketurile, dar și aici s-au înregistrat scăderi.

“Perioada verii și începutul de toamnă, de obicei, aduceau o activitate de nedescris în cramă. Eram solicitați la numeroase festivaluri, livram către China, distribuitorii ne cereau stocuri mari de vin pentru a le livra, acum suntem șocați de această liniște. Este dificil să reziști în asemenea condiții, mai ales că activitatea restaurantelor a fost restrânsă și mai mult decât era. Cea mai importantă pierdere este a pieței asiatice, despre care nu știm dacă vor mai fi reluate legăturile comerciale“ susține Doru Husarciuc, proprietarul cramei Dealul Dorului, din Timiș.

Pentru a acoperi această pierdere, Crama Dealul Dorului a lansat recent magazinul online www.cramadealuldorului.ro. Aici, consumatorii de vin de calitate pot consulta oferta și pot comanda orice sortiment de vin, care există pe stoc. Tot aici, este disponibilă și gama MAESTOSO, care este destinată pentru consumul din HoReCa.

“Să lansăm un magazin online, era cea mai logică mișcare în condițiile actuale. Ne adresăm celor care nu percep cina fără un pahar de vin. Le garantăm produse de cea mai bună calitate. Suntem producători locali și punem mare accent pe calitatea vinului. Limităm producția de struguri, încă din iarnă, de la tăierea viței-de-vie, iar mai târziu prin tăiere în verde, astfel încât să obținem strict cantitatea de care avem nevoie pentru o calitate superioară a vinului! Doar cramele care într-adevăr vor să obțină calitate fac această limitare și ne bucurăm că noi putem oferi un vin pentru cele mai rafinate gusturi”, a adăugat Doru Husarciuc.

Livrarea se face în cele mai sigure condiții, fiecare sticlă de vin este împachetată separat. Comenzile din Timișoara și împrejurimi beneficiază de transport gratuit.

Despre Crama Dealul Dorului

Crama Dealul Dorului produce anual aproximativ 100.000 de sticle de vin. Podgoria este întinsă pe 17 hectare în producție și include următoarele soiuri de viță de vie: Merlot, Cabernet Sauvignon, Burgund Mare, Riesling Italian și Muscat Ottonel. Pentru a dezvolta un proiect ambițios, în următorii doi ani vor mai intra în producție încă 26 de hectare de viță de vie cu soiurile de mai sus, dar și Fetească Neagră și Sauvignon Blanc.

Crama Dealul Dorului deține un spațiu generos săpat în inima dealului, unde vinurile sunt depozitate la temperaturi optime pentru maturare, așteptând momentul cel mai bun pentru a fi livrate clienților.

CITEȘTE MAI MULT
« Older posts