Havana Club Romania
corteva
pioneer ;"
Organizația Animals Internațional a afirmat în mod public, prin reprezentanța sa din țara noastră, că nava cu sutele de mii de oi răsturnată în Portul Midia nu a fost recuperată ...
Citește mai mult
Pernod Ricard, conviviality creatorsAVINCIS
Persoanele care au depus cererile unice de plată vor primi banii în avans, debutând cu data de 16 octombrie. APIA a anunțat, în urmă cu câteva zile, că fermierii vor ...
Citește mai mult
MALTA TRAVEL
Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti

Category Archives: VINURI

Dor de la Dealu Dorului

nufarm.ro

MAESTOSO, MA NON TROPPO! 🙂

Doru Husarciuc recidivează 🙂
Începem cu MAESTOSO, la Crama Dealul Dorului, în mod firesc, pentru că e un nou început. Și, ca un etern început, firește, și un nou vârf-de-lance. Și fiindcă tot ce e bun este/reprezintă, de fapt, un nou început. He-hei, este vorba despre un vin roșu. Și despre un vin poziționat mai la altitudine decât BURGUNDUL MARE, fanionul nostru (până acum) de pe fondul vinurilor roșii.

Dar, atenție, acum apare un SEMN DE EXCLAMARE și pe vinuri albe!!! Tot MAESTOSO. Și, de data asta, făptașul/și făptuirea este tot pe făgaș de MUSCAT OTTONEL.

Un vin premium excelent. Din recent înființata gamă de sus, intitulată MAESTOSO. De unde vine spre noi?

dor, dealu dorului, maestoso, ma non troppo, doru husarciuc

Direct de la Crama Dealul Dorului, un vin medaliat cu AUR în cadrul concursurilor de toamnă, cele de profil, desfăşurate cu câteva săptămâni în urmă la Bucureşti.

Este vorba despre un cupaj de Riesling Italian si Muscat Ottonel 2017.
Un cupaj limpede şi strălucitor, cu o culoare spre nuanța de galben-lămâie. Vinul este caracterizat de o aromă proaspătă de citrice, mere verzi, piersici, licii şi flori de muscat.

O combinație care are aroma și tăria (aproape) unui vin de Lume Nouă.

De obicei, Muscatul are, uneori, și irizări exotice de ananas.

Gustativ, regăsim aceleaşi arome ca şi olfactiv. Un vin care lasă impresia de proaspăt. Și,deopotrivă, un vin ce poate fi socotit drept frumos echilibrat de aciditatea crocantă şi un postgust lung şi plăcut.
Hai noroc!

#dealuldorului #vindesilagiu #vinuripremiate #maestoso #rieslingitalian #muscatottonel

AMINTIRI DE LA O PRIMĂ VIZIONARE/AUDIȚIE SAU DEGUSTARE
Să nu uităm de cel roșu. Varianta pe roșu am degustat-o la VINVEST, în primăvară. A fost o primă audiție, adică, oho, pardon, o primă degustare. Sau o primă vizionare. Sau o primă mirosire.

Adică o primă înfățișare. Și am căzut de acord cu simțurile noastre, că, în timp, s-ar putea să fie gama/octava superioară a bucuriei procurate, cândva, mai înainte de surpriza care a purtat numele BURGUNDULUI MARE.

MAESTOSO poartă numele (inspirat) al unui cal. Al unui cal, aprig și arap, care, atunci când te ia la trap…

VIN DE PIETROASA

nufarm.ro

PIETROASA, aflată sub buna guvernare a USAMV București, are condiții extraordinare. Putem începe prin a enumera condițiile de terroir. Dar lucrul este valabil în egală măsură și pentru condițiile istorice/și renumele istoric. Și aceste virtuți se oglindesc în vin: cele nouă soiuri, cel puțin, sunt vinuri cu calități cu totul deosebite.

FESTIVAL DE VIN, CU GUST DE MALTA

nufarm.ro

Un prilej unic.  Un prilej neașteptat. Unul iscusit și nespus de potrivit pentru a celebra aventura/și lumea vinicolă locală.

În egală măsură,  spre a aduce – la dispoziția publicului – gusturile delicate ale podgoriilor locale, principalii producători de vin organizează, în fiecare vară, festivaluri de vin. Ele sunt izvodite și pentru a sărbători, firesc, recolta din fiecare an.

Oferind divertisment, dar – deopotrivă – și cultură, toate cinstite/spălate cu un pahar mare de vin local proaspăt, aceste festivaluri sunt un must-see pentru toată lumea! Locali sau străini, toată lumea se bucură.

Emmanuel Delicata este un nume cu rezonanță în Malta. Unul care a fost sinonim cu vinul maltez – sigur, de bună calitate – de mai bine de  un veac/de 100 de ani.

Cu rădăcini umile, începând – modest – cu o afacere de familie, în anul 1907, chiar la începutul secolului, Delicata poate fi (re)găsit acum, ca brand, în fiecare colț al insulelor.

UNDE SE DESFĂȘOARĂ FESTIVALUL

Festivalul anual se desfășoară la Grădinile Barrakka din Valletta, în luna august, iar apoi, în Nadur, Gozo, se organizează un alt festival în cursul lunii.

Fiecare eveniment aduce ceva nou, un amestec de vin fantastic, mâncare locală excelentă, dar și divertisment entuziast.

Cu vederi spectaculoase, în lungul Marelui Port/Harbour și zona Trei Orașe, acest eveniment combină cultura, vinul și peisajele uimitoare pentru ceea ce este sigur că va fi o noapte de neuitat.

Insula are o gamă largă de evenimente culturale, gastronomice și de divertisment care sunt planificate pentru fiecare vară, dar festivalurile de vinuri se află pe primul loc în lista de “trebuie să văd” – și oferă vizitatorilor o perspectivă minunată asupra atmosferei mediteraneene (plină de relaxare) care îl face faimos.

Dacă doriți să aflați mai multe despre acest festival de vin, vizitați site-ul cu același nume, Emmanuel Delicata.

Interviu cu oenolog Marius STOICA, SCDVV Bujoru

  1. Va fi PEONIA NOUL vin fanion al SCDVV BUJORU?
nufarm.ro

R: Peonia este prima eticheta de avangarda a statiunii Bujoru si face parte dintr-o viitoare gama de vinuri premium. Nu as descrie acest vin sau aceasta eticheta ca fiind fanionul SCDVV Bujoru deoarece acesta va fi totdeauna cercetarea, dar imi doresc sa ramana eticheta de varf care sa uneasca vinurile de elita in cupaje rafinate si bine lucrate iar Peonia sa fie recunoscuta ca o gama de vinuri premium si nonconformiste prin cupajele pe care le-ar putea cuprinde atat pe vinuri albe cat si pe vinuri rosii.

  1. Ce rol are BURGUNDUL MARE aici, în acest triumvirat?

R: Intr-un cupaj caut intotdeauna armonia, gustul perfect echilibrat si bine slefuit care te transpune automat intr-un alt spatiu – timp, unul care iti este familiar si in care gasesti aceleasi arome ca in vin. In cupajul Peonia am adaugat Burgund Mare intre Merlot si Cabernet deoarce Burgundul aduce foarte mult fruct. Acest soi, desi putin exploatat in Romania, are rezultate excelente aici pe dealurile Bujorului si ne ofera vinuri rosii de culoare inchisa, corp mediu, taninuri fine si mult, mult fruct in spectrul aromatic. Burgundul completeaza notele picante ale Cabernetului si notele de ciocolata, cafea, vanilie prezente prin intermediul Merlot-ului pastrat in baricuri din stejar romanesc.

  1. Se găsește el între cele două, Merlot și Cabernet?

R: Da, se poate spune ca Burgund este in categoria vinurilor rosii mai light, departe de extremitati, Cabernet si Pinot, cumva incadrat de Shiraz si Merlot, insa, acest soi nu are nimic in comun cu Shirazul, Feteasca Neagra sau Cabernet Sauvignon, nici cu Merlot-ul care este tot un vin fructat si lejer. Burgundul este special prin culoare dar mai ales prin arome.

  1. Poate el să le facă să se apropie? Ar putea să le facă să vorbească?

R: Avantajul principal al Statiunii Bujoru este ca are acest soi pe care majoritatea producatorilor din Romania nu il au iar Burgundul in proportiile ideale poate fi sarea si piperul, sau acel “je ne sais quoi“ de care sa se tot mire degustatorii si sa se intrebe ce este.

  1. Am auzit că ați părăsit Bucureștiul pentru a fi oenolog la Tg. Bujor. Este aceasta o aventură în care v-ați lansat?

R:  Intr-adevar am parasit tumultul si provocarile urbane pentru a-mi exersa talentul de oenolog si mai ales acela de “master-blender“ cum imi place mie sa spun. Este cu siguranta o aventura, cu gandul acesta am plecat din Bucuresti si am venit la Bujoru cu draga inima, cu forte proaspete si cu planuri mari. Avand in vedere colaborarile mele anterioare am inclinat sa cred ca SCDVV Bujoru este locul perfect in care imi pot pune experienta in aplicare, acea experienta de vanzari, de promovare, de vinificare si de modernizare. Am gasit aici un potential viti-vinicol extraordinar, vinurile obtinute aici au o bogatie extraordinara de la culoare pana la intensitate aromatica si gustativa. Vad in potentialul acestor meleaguri un concurent serios al vinurilor rosii de Dealu Mare.

  1. Ați găsit la Bujoru condițiile necesare pentru o stațiune veritabilă de cercetare?

R: Categoric da, detine cea mai mare suprafata viticola, laboratoare performante si dotate din abundenta cu echipamente de ultima generatie plus un numar impresionant de doctori cercetatori care opereaza aceste echipamente cu scopuri stiintifice.

  1. Cât este planificat să stea în baric PEONIA?

R: Atat cat este necesar, in opinia mea nu se poate delimita clar un timp de maturare. Vinul, odata pus la maturat in baricuri, trebuie degustat saptamanal dupa primele 30 de zile astfel incat sa ai o imagine clara asupra evolutiei lui si sa il tragi la momentul potrivit astfel incat aromele primare, fructuoase sa nu fie acoperite in totalitate de lemn ci mai de graba completate. Pentru aceasta prima editie Peonia, s-a folosit Merlot maturat 3 luni in baric nou si Burgund maturat 8 luni in baric utilizat anterior.

  1. Taninii vor da una dintre caracteristicile vădite ale acestui vin?

R: Taninii joaca un rol important, antioxidant in vinuri iar Peonia are din belsug datorita conditiilor pedoclimatice, a procesului tehnologic prin care este obtinut precum si datorita maturarii in baricuri din stejar. Din punct de vedere gustativ Peonia are taninuri placute, moi dar prezente. Este un vin pe care il poti savura din plin chiar anul acesta sau de care te poti bucura peste 5-7 ani dupa o maturare buna la sticla.

  1. De ce nu face STAȚIUNEA de la BUJORU o RARĂ NEAGRĂ de mare excepție? Ar putea să o facă și să intre în competiție cu producătorii basarabeni.

R: Statiunea Bujoru nu intentioneaza sa comercializeze produse “Me too“ sau “SiEu“ cum este la moda acum. Faptul ca nu suntem cunoscuti de catre consumatori trebuie vazut ca un avantaj si sa il folosim pentru a intra pe piata cu produse diferite, noi, produse unice si indraznete adresate atat publicului traditional (45-70 ani), cat si publicului comercial (18-45).

  1. Până acum, FETEASCA NEAGRĂ avea o reputație bună la Bujoru. Ce aveți de gând cu ea?

R: Dealu Bujorului este raiul vinurilor rosii, aici am intalnit printre altele o Feteasca Neagra exceptionala, care respecta intocmai si la timp toate caracteristicile din manualele din domeniu. Culoare neagra, arome intense de pruna uscata si fructe negre de padure precum si o nota fina de piper negru, gust inconfundabil, extrem de corpolenta, structura buna, solida imbracata de un profil aromatic tipic soiului. Avand in vedere ca este o cantitate mica de Feteasca Neagra, as merge cu ea pe vinuri premium, elaborate in timp.

  1. Pe vinuri albe, ȘARBA nu vă face cu ochiul?

R: Sarba este un soi prea putin exploatat si pacat ca este asa. Semi-aromat, cu intensitate peste medie, extrem de prietenos la gust se face repede apreciat printre amatori sau connoiseurs. Este un soi dezvoltat de catre statiunea viticola Odobesti si cred ca are ceva din spiritul romanesc in ea. Cu noua tehnolgie ce urmeaza a fi implementata pana la inceputul campaniei de vinificatie eu sper ca vom obtine o Sarba prin intermediul careia sa promovam si potentialul vinurilor albe din regiunea Dealu Bujorului.

Curriculum-vitae Marius STOICA

ZORVEC, ZELAVIN BRIA, NOUTĂȚI PENTRU VIȚA DE VIE

ZORVEC, ZELAVIN BRIA, NOUTĂȚI PENTRU VIȚA DE VIE

nufarm.ro

O intrare spectaculoasă pe piața tratamentelor pentru vița de vie: CORTEVA. Cu produse precum ZELAVIN BRIA, un fungicid. CORTEVA schimbă totul, schimbă regulile jocului. Adică încearcă și reușește să revoluționeze lupta împotriva manei viței de vie. Dar nu e vorba doar despre ZELAVIN. Este vorba și despre CURZATE, KARATHANE, LASER, RUNNER, CUSTHODIA, EQUATION, DITHANE…

USAMV BUCUREȘTI SCOATE VIN BUN DIN PIATRĂ SEACĂ

nufarm.ro

PIETROASA:
Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară(USAMV) din București a dovedit că știe să facă vinuri bune. Numai cine a gustat, spre pildă, la o nuntă, o FETEASCĂ NEAGRĂ de cinci ani (este numai un simplu exemplu) știe – căci și eu am făcut asta! – ce vin minunat poate să îți lumineze fețele mesenilor la o asemenea cinstită adunare, devenită instituție în inima românilor.

Poate că nu toată lumea a aflat (încă), dar vinurile se fac la stațiunea de cercetare-dezvoltare de la Pietroasa, care e în custodia morală și materială deplină a unității de învățământ din București.

Și, chiar așa, dacă toate celelalte sunt considerate comori – și numite în toate felurile, AURUL VERDE, AURUL NEGRU, de ce nu ar fi vinul o comoară – și printre cele mai prețioase din lume? Să-i zicem, bunăoară, aurul roșu/sau aurul alb, sau – poate – aurul roz (că tot nu există așa ceva) ?Rămâne la latitudinea gusturilor noastre.

PIETROASA, ADICĂ ȚARA DE PIATRĂ. TERROIR DE PIATRĂ 🙂
PIETROASA, astăzi, este – mai degrabă – cunoscută ca un centru viticol aparte în podgoria Delu Mare, este cunoscut în România pentru cel puțin două comori. Una celebră și cunoscută în toată lumea, tezaurul „Cloșca cu puii de aur”, a fost descoperită aici, lângă „Via Ardelenilor” într-o fostă carieră de piatră. Vedeți, nu este chiar întâmplător că, linse de limbi de flăcări(și păzite de gnomi și blestemele goților), comorile sunt lângă/în vii, via fiind un semn al existenței eterne a omului.

 

ȘI NOI AM FOST ÎN VIA EXPERIMENTALĂ
Cea de a doua, la fel de celebră, darmult mai veche decât prima, este reprezentată de cele trei dealuri, Istrița, Câlțești, Șarânga, cultivate cuviță de vie încă din vremuri îndepărtate.Solul calcaros, cu stratul de rocă situataproape de suprafațăși climatultemperat continental, cu strălucirisolare de excepție și cu precipitațiirelativ reduse în perioada de coacere a strugurilor, fac din centrul viticolPietroasa locul ideal pentru obținereaunei game largi de vinuri de mare marcă. Pe cel mai însorit plai al acestorlocuri de legendă, a fost înființată – în anul1893 – prima stațiune de cercetări viti-vinicoledin România, stațiunea Pietroasa. Cunoscută la început ca„Via experimentală Pietroasa”, stațiunea a fost trecută încădin 1929 în subordinea Academiei de Înalte Studii Agrono -mice, actuala Universitate de Științe Agronomice și MedicinăVeterinară – București.

 

UN TEMPLU/FOCAR DE ȘTIINȚĂ PENTRU ÎNVĂȚĂMÂNTUL UNIVERSITAR/SUPERIOR DIN VITICULTURĂ
De obicei, când rostim cuvântul experimental, ne gândim la un laborator sofisticat. Unde se întâmplă lucruri nemaivăzute, nemaipomenite. În premieră pe țară. Cel puțin. Dacă nu pe Univers.

Mult mai puțini ne gândim că spațiul experimental (ideal, probabil) ar putea fi chiar o vie, în mijlocul naturii…

Între timp, via cu pricina a devenit un adevărat centru de învățăturăși știință pentru numeroase generații de specialiști din domeniul viti-vinicol, dar și locul unde au fost și sunt create soiuri de viță de vie și vinuri de neegalat. Iată, în completarea discursului nostru, și niște vinuri din aceste locuri:

TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ
Pentru mulți, este prima opțiune. Nicăieri în România nu găsești un terroir mai potrivit pentru Tămâioasă. Iar în ceea ce privește vinul, ca vin dulce natural, este „vinul emblemă“ al Centrului Viticol Pietroasa, medaliatde nenumărate ori în competițiinaționale șiinternaționale. Vinul tânăr arearomă complexășipersistentă de floride tei, flori de câmp,de busuioc, detrandafir și fânproaspăt cosit.Prin maturare la vas de lemn culoarea,devine aurie; apoi, înani, capătă patinaaurului vechi.

Aroma își schimbășiea caracterul,sugerează mirosulde miere de albine,de stafide șimigdale. Asociat cunuci, migdale saudulciuri tradiționale, vinul de Tămâioasădă noblețe meselor.

Prin buchetularomatic, corpolențăși nctuozitate, acest vin este obucurie a sufletului.

Este soiul autohton cel maicultivat la noi, datorităînsușirilor de productivi -tate, dar și calității vinurilorsale. Este cultivat cu bunerezultate și la Pietroasa.

Vinurile de aici, deșiprezintă specificul zonei, corpolență și echilibrugustativ, sunt mai lejere și plăcute la gust, cu aromăspecifică ce le dă o notă derusticitate. În primul an,când încă sunt tinere,

caracteristică le esteprospețimea și aroma de mere văratice. Prinpăstrare, mai ales vinurile din recoltele obținute înanii favorabili, capătă arome ce amintesc de stupiși de mirosul de ceară dealbine.

Singurul vin… academic putem spune că e:

Tămâioasa româneascăBusuioacă de Bohotin.

Soi de legendă cultivat cusucces de la înființarea „Viei experimentale Pietroasa”.Vinul este suplu, fructuos,aparte. La tinerețe culoareaeste purpuriu-zmeurie cu tenta violacee, aromele sunt

puternice, persistente, ușorcondimentate, cu nuanțe defructe roșii de pădure.Gustul este echilibrat, acrișor,răcoritor, plăcut, reconfortant.

Maturat vinul capătă noblețe șipersonalitate. Culoarea sedeschide, devine maistrălucitoare, cu nuanțe caldechihlimbarii. Aromele devin mai

complexe, devin și maiîmbietoare. Gustat, vinul esteplăcut, prietenos.

 

Riesling Italian
Este soiul ce dă la Pietroasavinul de rezistență din gamacelor albe seci. Vinul tânăr areculoare alb-verzuie, caracterneutral, gust răcoritor și acidi -tate agreabilă, mai echilibratădecât în alte zone. Printr-oușoară maturare, vinul oferă consumatorului un buchetagreabil, provocator, cu nuanțeminerale și trăsături senzoriale ce-i sunt specifice. Extractivi -tatea, „caracterul de piatră“asigură Rieslingului de laPietroasa, distincție și sobrie -tate între vinurile albe seci.

 

Feteasca neagră
Este un soi autohton ce dăvinuri deosebite numai încâteva locuri; Pietroasa esteunul dintre ele. Vinurile reușitese caracterizează prin trei însușiri de neconfundat:culoarea, aroma și gustul caracteristic. Culoarea vinuluitânăr este un roșu strălucitorcătre rozé, cu nuanțe trandafirii;

După 1-2 ani de maturare estemai pal, dar strălucitor, cunuanțe ruginiu-chihlimbarii,tomnatice. Aromele suntinconfundabile, de trandafir,de busuioc, dar și de tămâie. Gustul este complex șicomplicat, bine structurat.

Pe lângă echilibrul dulce-acrișormai intervine senzația tactilăspecifică taninurilor, care aici se găsesc mai mult decât în altevinuri de aceeași talieLa Pietroasa dă vinuri uniceprin culoare și personalitategustativă. La tinerețe vinuleste roșu-rubiniu intens, deo robustețe și rusticitate specifică, cu gust taninosde struguri și ciorchini zdrobiți. Prin maturare șiînvechire, culoarea evoluează în roșu-granat,aroma devine mai discretăși complexă de mirodenii,iar gustul devine echilibrat,puternic, dar dominat deextractul bogat și deconținutul ridicat detaninuri.

DEZLEGARE LA PEȘTE ȘI VIN

nufarm.ro

DEZLEGARE LA PEȘTE ȘI VIN

 

Să ne veselim. Cu Dealu Dorului. Cu vin de pe plantațiile CRAMEI DEALU DORULUI.

Căci, da, oho, se cam dă și dezlegare, mai ales la pește – și la vin.

Să ne veselim, așadar.

Păi, da, să cam vedem ce aveam în meniu. Și ce produse putem importa de la Dealu Dorului, cramă cu vinuri bine executate; aș putea să le categorisesc drept: impecabile.

  • CU PEȘTE ÎN PROȚAP 🙂

O cină bună. Cu peşte la grătar.

În Postul Paștelui din calendarul ortodox, este, uneori, dezlegare la peşte.

Ieri a fost la vin…. Deci, indiferent de religie, putem să savurăm un peşte la grătar, acompaniat de un Riesling Italian de la Crama Dealul Dorului…din gama Acvila (dacă preferaţi DEMISEC), sau din gama ZODIAC (daca preferaţi să fie cu totul SEC).

Dar și acum, că suntem în mai, iar postul s-a terminat, tot vinul (bun) merge în continuare…
Nu ştiu exact ce faceţi voi acum, la acest moment… dar, de-acuma, adică de când tot stăm de vorbă împreună, se cam face timpul să ne ducem la masă.

 Mor de poftă!!!…

Yummy, yummy 🙂

 PENTRU ZILE FRUMOASE DE PRIMĂVARĂ. BA NU, SUPERBEJ. RÂNDURI FRUMOS CURĂȚITE

Încă o frumoasă zi. De primăvară. De pe Dealul Silagiului, la Crama Dealul Dorului. Rândurile de viță de vie au fost frumos curăţate, de plantații înverzite, cu soiurile Merlot, Cabernet Sauvignon, Burgund Mare, Muscat Ottonel și Riesling Italian.

Ele aşteaptă, cu înfrigurare, apariţia primilor muguri verzi.

Iar soiurile se pot regăsi, la o adică, și în formulă lichidă, pe masa dumneavoastră.

Ar trebui să știți (băgați, deci, la titioacă) că recomandat cu căldură este soiul de mare excepție BURGUND MARE.

Ehei, dar nici cu CABERNET SAUVIGNON nu mi-e rușine. Chiar delocJ.

Este o fază de vegetație.

Haștag:

#dealuldorului #vindesilagiu #buzias #merlot #cabernetsauvignon#muscatottonel #rieslingitalian #burgundmare

VINURI ÎMBUJORATE. DE EMOȚIE. DE LA DEALU BUJORULUI

VINURI ÎMBUJORATE. DE EMOȚIE. DE LA DEALU BUJORULUI

nufarm.ro

Cu doar câteva săptămâni în urmă, Alina Donici, cea care conduce stațiunea SCDVV Bujoru, declara:
Timpul este favorabil pentru plantarea viței de vie. SCDVV Bujoru are pe stoc material săditor din soiul Băbească gri. Este un soi românesc, din care se obține un vin de o calitate superioară –  și este foarte apreciat de consumatori.

Și avea perfectă dreptate: Băbeasca Gri este aproape un mutant. Un android. O clonă. Un extraterestru venit dintr-o altă planetă, la noi, spre a ne descreți frunțile/și/sau spre a ne desfăta inimile.

Din ea iese un vin foarte fin, mai fin ca un voal de mireasă, este un vin făcut din struguri parcă imateriali, de ceață, l-am compara bunăoară, ca finețe, cu Pinot Gris.

Și este, spre mândria noastră, a românilor, un soi pur/neaoș românesc. Și moldovenesc. De fapt, se întâlnește prin părțile Covurluiului/Galațiului, în zona Tecuciului, este o marcă înregistrată – în timp – construită pe linia frontului Nicorești-Bujoru.

 

VIN DE WEEKEND
Dar nu era, totuși,  singura recomandare/sugestie pe care ne-o face Dealu Bujorului, dintre vinurile sale.

Pentru un weekend reușit, ni se recomandă, cu căldură, un singur ingredient. Dar esențial. Adică de nerefuzat. 😉
Un vin roșu rubiniu intens, cu un miros specific de prune uscate. Este amplu, catifelat, armonios – ni se zice.

Conținutul în tanin și aciditatea ridicată îi conferă o prospețime mult apreciată.
Este recomandat a se asocia cu preparate din carne roșie si vânat. Despre FETEASCA NEAGRĂ este vorba.

Și este un vin care se cere, musai, povestit. Fiindcă este un vin de alint. Și de răsfăț.

Standardul de gust se dovedește unul aparte.

 

VOX POPULI:
Am strâns niște voci, de pe paginile de FACEBOOK ale susnumitelor vinuri/crame, așa cum sunt el, crude, aproape neprelucrate, fiindcă denumesc impresiile la consum/cumpărare:

 

VOCEA UNU:
Un brand local puternic, de excepție! Nu ar strica un magazin online.

VOCEA DOI:
Unul din cele mai bune vinuri din țară. Are șanse, evoluând, să devină unul dintre cele mai bune vinuri din istorie. Măcar din istoria cerului gurii personal. 🙂

Postare din: 13 mai 2018

VOCEA TREI:
Un vin de foarte bună calitate făcut de niște oameni deosebiti. Un vin curat, căci este făcuți de oameni curați, dintr-un colț al țării. Nu în ultimul rând, este vinul cu cea mai ridicată concentrație alcoolică de pe piață.

Raportul pret-calitate: EXCELENT. Îl recomand tu turor celor care vor să savureze sau să petreacă în compania unor vinuri adevarate. Vin moldovenesc autentic. Mult succes aș ura și pe mai departe.

Postare din: 2 aprillie 2019

La VINVEST 2019 am avut parte de degustări speciale de vinuri!

nufarm.ro

Cea de-a XVI-a ediție a Salonului Internațional de Vinuri VINVEST s-a încheiat la Timișoara duminică, 21 aprilie, iar pe perioada celor trei zile de Salon producătorii de vin au oferit spre degustare peste 250 de sortimente, provenind din România, Serbia, Grecia sau Italia. Soiurilor românești și internaționale deja consacrate li s-au alăturat vinuri cu o încărcătură deosebită, produse în zona Muntelui Athos, toate reușind să cucerească gusturile celor 2870 de vizitatori ce au vizitat centrul expozițional al Camerei de Comerț, Industrie și Agricultură a județului Timiș.

Ediția din acest an a adus – pe lângă vinuri autohtone – vinuri biologice, vinuri spumante ce conțin particule de aur, sau vinuri vechi de mai bine de 6 decenii. Un punct special a fost dat de prezența unor vinuri produse la Muntele Athos, de călugărul Epifanios, de la chilia Mylopotamos, situată în apropiere Mănăstirii Marea Lavră, iar pentru prima dată la un eveniment de acest gen a fost adusă și cartea scrisă de monah – “Arta culinară a Sfântului Munte”. Volumul s-a bucurat de un succes fulminant în rândul timișorenilor, toate exemplarele fiind vândute în prima zi de eveniment.

În premieră la un Salon din România a fost adus și degustat vinul spumant Imperator 24K – un vin spumant italienesc obținut prin metoda clasica și cu o compoziție în care se regăsesc particule de aur de 24 de karate. Băutura exclusivistă este produsă într-o serie limitată la una dintre cele mai cunoscute vinării din regiunea Francioacorta, Italia. În ceea ce privește lansările de noi produse, COTNARI a adus pentru prima dată spre degustare gamele de spumante și petiante, iar crama Thesaurus Wines a lansat vinurile Riesling Italian (2018) și Sauvignon Blanc Single Vineyard (2018).

Vinurile biologice au fost de asemenea de mare interes, reprezentate de crama Lacrimi de Lună, dar și de sortimente italienești distribuite în România de firma Ovest Food&Beverage.

Componenta educațională VINVEST a adus o degustare deosebită, de vinuri vechi provenind din anii 1958, 1965 sau 1995, susținută de prof.univ.dr. Ioan Nămoloșanu și dublată de simpozionul “Vinul și Sănătatea”, susținut de prof.univ.dr. Arina Antoce.

În cea de-a doua zi a Salonului au fost anunțate medaliile acordate vinurilor românești înscrise la Concursul Național de Vinuri și Băuturi Alcoolice ediția a XIV-a Din cele 100 de probe înscrise de cei 24 de producători au primit marea medalie de aur următoarele:

  1. Categoria Vinuri Albe: Crama Gabai, cu soiul Sauvignon Blanc, din anul 2018
  2. Categoria Vinuri Rozé: Crama Hamangia Ataman, cu soiul Cabernet Sauvignon, din anul 2018
  3. Categoria Vinuri Roșii: Crama Lacerta, cu soiul Merlot, din anul 2015
  4. Categoria Distilate: VINCON Romania, cu vinars Miorița, 25 de ani.

Conform regulamentului Organizației Internaționale a Viei și Vinului, la 100 de probe se pot acorda 30% medalii, adică un maximum de 30 de medalii. Pe lângă cele 4 mari medalii de aur, au fost acordate 17 medalii de aur și 9 medalii de argint, astfel:

  1. Categoria Vinuri Albe: 6 medalii de aur, 4 medalii de argint
  2. Categoria Vinuri Rosé: 2 medalii de aur, 3 medalii de argint
  3. Categoria Vinuri Roşii: 7 medalii de aur, o medalie de argint.
  4. Categoria Distilate: o medalie de aur
  5. Categoria Vinuri Efervescente: o medalie de aur, o medalie de argint.

Din juriu au făcut parte persoane autorizate și membre ale Asociației Degustătorilor Autorizați din România, preşedintele comisiei fiind doamna Arina ANTOCE, prof.r. expert O.I.V. (Organizaţia Internaţională a Viei şi Vinului).

Ediţia de anul acesta a VINVEST s-a bucurat şi de prezenţa unor invitaţi de marcă din rândul autorităţilor naţionale şi locale, dar şi de cavaleri ai vinului de la Ordinul Sfântul Vincenziu din Szeged, Asociația Femeilor Specializate în Degustarea Vinului din Szeged, cu toţii completând nota festivă a evenimentului.

Salonul Internațional de Vinuri din Timișoara VINVEST ediția a XVI-a a fost un eveniment la care şi-au adus contribuția aproximativ 100 de parteneri și colaboratori. Co-organizatori au fost Camera de Comerț Industrie și Agricultură Timișoara, Asociația Degustătorilor Autorizați din România, Asociația de Cultură și Promovarea a Vinului VINVEST, iar partenerii principali au fost Primăria Municipiului Timişoara, Consiliul Judeţean Timiş și Arsenal Park. În rândul producătorilor de vin, partener national a fost Crama Hermeziu, iar partener principal a fost COTNARI.