AVENTURI ÎN GRECIA, LÂNGĂ MUNTELE ATHOS
- AMMOULIANI
- AVENTURI ÎN GRECIA, LÂNGĂ MUNTELE ATHOS
Aventuri în Grecia trăiau, încă de demult, românii, ehe, de pe vremea palicarilor. De pe când era un spațiu comun Balcanii, de pe vremea când machidonii, românii macedoneni hălăduiau prin Pind, pe-aici ne cam făceau veacul.
Dar și după 1989, adică din 1990 încoace, tot cam așa erau lucrurile, românii imediat au început să circule în Grecia, în scopuri turistice sau chiar la muncă, mai ales cei ce avceau rude acolo. Și adevărul este că ne-am cam înrudit, de-a lungul istoriei, cu vecinii noștri, elinii, cei de la sud, încât ne sunt un fel de verișori buni.
Răsăritul de soare, la Ammouliani, în Peninsula Halkidiki, cel mai frumos se vede la Sunrise. Pentru că de asta îi și spune hotelului Sunrise.
Răsăritul e același și, totuși, altfel, peste tot.
- RĂSĂRITUL VINE DE LA SUNRISE
Dar, în toată Grecia, pretutindeni, răsăritul este diferit. El înglobează cultura elină. Și istoria elină. Și trecutul grecilor, oricum ar fi el, oricât de sumbru, tot se luminează – numai cu o geană de soare.
Iar Ammouliani este, încă, o insulă nedescoperită. O părticică, pe cât de sacră din Grecia/ Muntele Athos, pe atât de nedescoperită.
Dar ce am descoperit noi înșine la Ammouliani? În primul rând, plajele, cele șapte, sau cele multe, cele mai multe, minunate, căci insula secretă plaje, iar plajele germinează. Cea mai sălbatică a primit acest calificativ: Drenia.
Aici apa e de cristal și nisipul numai ușor arămit, iar transparența peliculei de apă te duce cu gândul la niște ochi verzi, profunzi, dar cameleonici, înșelători, de o luciri când albăstruie, când sinilie.
- DE LA DRENIA LA CÂNTĂRILE SPECIFIC GRECEȘTI, DE LA TAVERNĂ 🙂
Cu multă piatră și cu mult nisip, Drenia. Doar câteva șazlonguri atârnau acolo, singuratice și triste, în așteptare de brațe leneșe.
Și acest lucru mă face să-mi amintesc că în aceeași zi de joi, anul trecut, am fost martorii unei strașnice cântări într-o tavernă grecească de real bun-gust. Cântarea chiar că a fost, de fapt, o super-cântare. Și, pentru noi, o super-încântare.
O dezlănțuire de muzică bună, cum e cea grecească la ea acasă, interpretată, în cazul nostru particular, de cinci bucăți muzicanți impecabili, printre care și o fată.
Nikos, Spiros și o mandolină. Am mâncat o specialitate de cartofi, vinete umplute și o muzichie care se ungea pe pâine.
- LA LAGUNA ALBASTRĂ VIN FETE SUPERBE, SPORTIVE ÎNZESTRATE CU CAIACE 🙂
Și în anul acesta, 2019, septembrie, am fost tentați cu laguna albastră. Plajă de nisip, superbă, pustie și sălbatică și aici, pe care poposesc, din timp în timp, caiace bulgărești. Am avut ocazia să le prindem și noi. Dintre ele, caiacele, remarcăm trei fete superbe. Cică se poate ajunge numai înot pe această plajă – sau, desigur, cu caiacele.
Ca și în anul trecut, am luat masa pe vaporul care ne-a dus și, respectiv, adus. O masă delicioasă, SIMPLĂ, cu Souvlaki, frigărui stropite cu un pahar de vin.
Și așa, din zilele cele multe, vreo zece cu tot cu drumul de dus/și de întors, se mai scurge încă una.
- TOATE GRAVITEAZĂ ÎN JURUL MUNTELUI SFÂNT
Dar una, ritualic, este de fiecare dată rezervată croazierei în jurul Muntelui Athos, căci aici toate gravitează în jurul muntelui sfânt Aghios Oros.
Plecarea este, desigur dimineață, bătută în cuie, de regulă pe la ora 08.30. Vasul se numește IOANNA, are tot (un) nume sfânt/sfântă, căci așa e în meniuJ.
Ne va duce, adică ne vom duce mai întâi, până la Ouranopolis, apoi ne va prelua un alt vas, după o escală de câteva ore(de obicei, cam între o oră și trei), CRUISES OF ATHOS, în jurul miezul zilei (pe la amiază, deci orele douăsprezece).
Croaziera efectivă durează și de de pe la douăsprezece până la vreo trei.. Acolo, parcă având ajutorul rusalic al apostolilor, ni se va vorbi în limbi, rusă sigur, greacă desigur, română musai, engleză fără de care nu se putea, franceză căci este de bon ton/și este și limbă diplomatică.
Și vom simți astfel, că am cules, un lustru, o adiere, poate – chiar – o aură de sfințenie, de pe crestele Muntelui.
Se pregătește plecarea lui Adrian Chesnoiu? Schimbarea directorului AFIR
În seara zilei de 12 decembrie 2019, directorul general al Agenției pentru Finanțarea Investițiilor Rurale (AFIR), Adrian Chesnoiu, pe când participa în cadrul evenimentului de la Sinaia alături de directorii județeni, a fost delegat la Banca de Gene Buzău, condusă de cercetătorul Costel Vânătoru, până la 31 decembrie 2019. Ce forțe politice se ascund în spatele acestei decizii?
Surse din presă ar spune că e vorba despre dorința de a-l înlătura pe acesta de la puterea AFIR, aceste dorințe aparțin ministrului Adrian Oros.
Mai exact, pe perioada delegării sale, funcția de director general AFIR va fi condusă de către Sorin Radu, director AFIR la Satu Mare. Cu toate acestea, coincidența este cu atât mai mare cu cât domnul Sorin Radu nu a venit la evenimentul de la Sinaia, deși raportul său de activitate pe 2019 ar fi trebui prezentat atunci. Totodată, în ciuda invitației, ministrul Adrian Oros nu a fost nici el prezent la întâlnire.
Adrian Chesnoiu a obținut în urmă cu doi ani, vara, după concursul pentru poziție, funcția de director general AFIR. Sorin Radu era pe poziția de secretar de stat în Ministerul Agriculturii, un mandat destul de scurt și asta pe timpul ministrului Achim Irimescu, care era parte la guvernarea lui Dacian Cioloș din acea vreme.
Adrian Chesnoiu nu a răspuns la nici un mesaj transmis din partea presei.
Cu privire la această temă nu sunt comunicări din partea Guvernului.
Delegarea se poate face 1 luna de zile pe an, fără ca acesta să poată refuza, pe o funcție în legătură cu activitatea sa și în interesul celui care deleagă.
REVELION ÎN MALTA?
MALTEZ prin ADOPȚIE
MALTEZ prin ADOPȚIE. O țară mică m-a primit pe mine cu ospeție și căldură, mi-a adoptat familia(Cristi a fost ghid în Malta!), mi-a îndeplinit fanteziile secrete – și râvnesc, mereu/pe mai departe, să o văd: cine ar fi crezut așa ceva, este, totuși, o mare chestie, nu zăuJ! Toți cei care își aleg țări de adopție se leagă de ele fiindcă sunt mari, sunt puternice, fie sunt atât de frumoase că îți stă pulsul pe loc, numai văzându-le…Nimic de zis, Malta e pitorească, dar și România este frumoasă, la rândul ei…Cât privește celelalte atribute, Malta nu e nici o țară puternică, nici o țară mare. Nu are nici un renume extraordinar, nu se poate asemui, ca și celebritate, bunăoară cu Franța…Dar are un cârlig la om.
Are personalitate. Are și ea un ceva al ei, cu procesiunile ei săptămânale, profund religioase, închinate – în special – Maicii Fecioare. Mulțime – și convoaie de oameni, ce se strâng în spiritul unor tradiții care se păstrează încă. Deși o țară mică/încât aproape liliputană, vorbește o limbă unică, luxuriantă, aproape o fosilă din jurasic/cretacic sau precambrian: ceva ce se înrudește cu araba, dar plină de cuvinte latine/italiene, peste care s-a altoit un strat de cuvinte englezești (acum, peste tot, la modă).
Malta este și VERIGA-LIPSĂ între Europa și Africa.
*HOTEL SOLANA REDIVIVUS: UN HOTEL ESTE PE CALE SĂ RENASCĂ! 🙂
Am văzut prima dată Malta în urmă cu aproape paisprezece ani. De atunci, ea, țărișoara minusculă, s-a schimbat. Ca și România.
Țara a evoluat o dată cu timpul său, cu timpul Europei, cu același timp ca al României.
Hotelurile s-au schimbat de atunci, s-au fost renovat, uneori chiar spectaculos (de exemplu: Solana).
Nici nu mi-a venit să cred, văzându-l – acum – ca și nou-nouț, în alte straie, adecvate anului 2020. 🙂
O IMPRESIE MINUNATĂ DE LA SUNCREST SEASHELL RESORT
Și, de-a lungul vremii, am stat și în SUNCREST SEASHELL. Îi păstrez o frumoasă amintire. Piscinelor de afară, locurilor de recreație…
Dar mi-a făcut cu ochiul (sau, nu cumva, cu amândoi ochii?:) și barulcu cocteiluri inspirate, de la all-inclusive.
Acolo unde copiii se simțeau în largul lor și puteau să se joace de le săreau capaceleJ.
În afara piscinelor (atât cea acoperită, adică INDOOR, cât și cea în aer liber – OUTDOOR), oricând la dispoziția copiilor, mai există și plaja de piatră, precum și marea, să faci baie în mare este, întotdeauna, un lux care nu se compară cu piscina.
Iată, deci, hotelurile care se clasează, pentru mine, pe primele două locuri.
Urmează, îndeaproape, PERGOLA…
Rețetă fulger de cozonac, în stilul Nicolaie Tomescu
Cozonacul ar putea părea la o primă vedere un preparat destul de complex. Totuși, pentru a găsi o modalitate de preparare pentru toții pasionații de cozonaci sau checuri, ne-am gândit să elaborăm un articol care să conțină o rețetă accesibilă tuturor. De aceea, bucătarul Nicolaie Tomescu ne va arăta astăzi un astfel de preparat, cu umplutură de ciocolată!
Nu are mult aluat, dar în schimb are o tonă de umplutură.
Alunele de pădure nu-s obligatorii, pot fi adăugate nuci, migdale ș.a.
Ai nevoie de, pentru aluat Babka (tipul de cozonac în speță):
- 20 g drojdie proaspătă
- 100 g de lapte (cântărit)
- 1 lingură de zahăr
- 90 g unt la temperatura camerei
- 1 ou mare
- Un praf de sare
- 280 g de făină
- coaja de o jumătate de lămâie
Ai nevoie de, pentru umplutură:
- 80 g unt
- 100 g de zahăr
- 80 de ciocolată cu lapte
- 30 g de cacao
- 1-2 linguri lapte cât să omogenizeze umplutura
- 90 g alune de pădure (70 g măcinate și 20 g tocate grosier)
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
Ai nevoie de, pentru sirop:
- 50 g de zahăr
- 70 ml de apă
- 1 lingură esență de rom
- 100 ml de sirop de arțar
Pasi de preparare:
- În primul rând, începem cu umplutura:
- Combinăm untul cu zahărul, punem ciocolata la topit și introducem o lingură de lapte.
- După ce au devenit un tot întreg, introducem alunele măcinate, scorțișoara și o lăsăm la temperatura camerei.
- Punem laptele cu drojdia, sarea, zaharul și 3 linguri din cantitatea de făină.
- Mixăm până când drojdia dispare și îl păstrăm undeva lângă o sursă de căldură, acoperit pentru prima dospire
- Punem făina cu untul, oul, coaja de lămâie, introducem maiaua sau compoziția de drojdie, și frământăm, mai întâi cu o lingură de lemn, ulterior cu mâna pentru a realiza un aluat elastic și omogen.
- Îl lăsăm în castron acoperit cu o folie pentru a doua dospire, până când crește de 2 ori mai mult în volum
- Preîncălzim cumptorul la 180 de grade Celsius.
- Ulterior celei de-a doua dospiri întindem aluatul ca un dreptunghi cu grosime de 0,4-0,5 cm si ungem suprafața cu crema de alune de pădure și ciocolată.
- Rulăm, închidem capetele și folosind un cuțit ascuțit tăiem în două pe lung.
- Împletim și punem în tava de cozonac tapetată cu hârtie de copt pentru încă o dospire, ceea ce reprezintă în jur de jumate de oră la o sursă de căldură. NU uitați ca tăieturile să fie în sus
Sursa: https://chefnicolaietomescu.ro/
- Adăugăm restul de alune de pădure tocate pe toată lungimea cozonacului și introducem Babka la copt pentru 35-40 de minute la cuptor.
- Cu puțin timp înainte de a scoate cozonacul din cuptor, luăm o cratiță și introducem în ea zaharul, apa, esența de rom și siropul de arțar ca să fiarbă 1-2 minute.
- Acuma îl scoatem din cuptor și adăugăm peste cozonac. Important e să fie fierbinți – amândouă.
- Păstrăm cozonacul pentru alte câteva minute în tava de copt, pentru a pătrunde, iar apoi răsturnăm pe o parte pentru alte câteva minute. Revenim la poziția normală și așteptăm să se răcească.
- Gata! Poftă bună!
Un nou brand ia cu asalt piața: AGRII
Pe 6 decembrie 2019, la JW Marriott Bucharest Grand Hotel a avut loc evenimentul de lansare pe piață a noului brand pentru companiile Comfert și Redoxim: Agrii România.
În urmă cu patru ani, grupul Origin Enterprises PLC a investit în România în două companii în care a crezut cu tărie, Comfert și Redoxim, două modele sănătoase de business, care de-a lungul anilor și-au păstrat promisiunile față de fermieri, investitori și parteneri.
Prin alinierea companiilor Comfert și Redoxim, la brandul Agrii, ei propun o abordare unitară pentru fermieri, parteneri, clienți, concentrată pe conceptul care stă la baza brandului: inteligență și inovație.
Agrii România își continuă direcțiile strategice și își asumă promovarea valorilor, cu un accent și mai profund pe integritate, parteneriat, oameni, comunitate.
Împreună cu partenerii săi, aceștia sunt numărul 1, și vor să-și păstreze acest loc, pe toate segmentele de vânzare ale pieței, prin distribuirea în toată țara prin cele 25 de puncte logistice și cele 55 de fitofarmacii proprii, și având o amprentă de peste 1.800.000 ha, în 7.000 de fermieri parteneri.
Agricultura în era digitalizării este un subiect care ne preocupă pe toți. Așa că, Agrii România, prin cele două companii Comfert și Redoxim își propune să investească și mai mult în tehnologia digital, suport pentru decizia fermierilor, dar și în producția de semințe și soluții de nutriție, în concordanță cu nevoile clienților noștri.
Agrii România își propune să aducă plus de valoare produselor și serviciilor pe care le oferă fermierilor, prin livrarea acestora la momentul optim.
Respectă parteneriatele agreate cu furnizorii și aduc alături de ei pe piața agricolă cele mai performante produse și servicii, tehnologii, pe care le testăm în loturile noastre demonstrative.
Atenția față de angajați este un aspect foarte important, fiind unul dintre pilonii fondatori ai firmei. Compania urmărește performanță și un mediu de lucru sănătos.
“Ce înseamnă pentru noi acest nou brand? ” – ne întreabă aceștia.
Și tot ei ne răspund 🙂
Înseamnă evoluție, un pas înainte alături de un Grup puternic, centrat pe valori de business sănătoase, care ne oferă avantaje competitive în piață.
Agrii este un brand deja consacrat în Marea Britanie și Polonia, iar odată cu noi, aderă și Ucraina.
Agrii, datorită semnului ”+” încorporat în logo și literele ”i”, similare între ele, simbolizează comunicare, alinierea a două companii, și mai presus de toate o relație importantă și puternică de PARTENERIAT între noi și client.
De asemenea, un element al imaginii de brand Agrii, ”i+i”, pe care-l regăsiți în materialele noastre publicitare reprezintă Agri-Intelligence, competența noastră unică, dar și un mijloc de diferențiere pe piața de agribusiness. Rezultatele noastre bazate pe cercetare și dezvoltare, diseminate de către echipa de specialiști agronomi, reprezintă un alt element definitoriu al Agri-Intelligence.
Așadar, ca furnizor de servicii agronomice, tehnologii performante și sfaturi tehnice, Agrii va combina excelența și inovația cu cele mai recente cercetări, pentru a le oferi fermierilor soluții la provocările agricole de astăzi. Vom valorifica profesionalismul agronomilor noștri pentru a oferi o expertiză și un sprijin inegalabil pentru sisteme agricole durabile și profitabile.
Împreună cu dumneavoastră, clienți, furnizori, fermieri vom evolua, vom reîmprospăta segmentul de piață pe care ne aflăm, vom fi mai puternici pentru o agricultură productivă și competitivă. Agrii, inteligență și inovație!
“Agricultura sau bazele ei sunt aceleaşi. De fiecare dată, trebuie să ne întoarcem la bază ca să vedem ce putem să îmbunătăţim. Componenta de nutriţie şi sol are o pondere foarte importantă în producţie. Fermierii, de multe ori, aplică îngrăşăminte aşa cum ştiau ei, după nişte recomandări mai vechi. Genetica pe care o folosesc are alte pretenţii, mult mai ridicate şi atunci va trebui să ne adaptăm sau să îi ajutăm cu tehnologii complete pe partea aceasta. Trebuie să avem grijă de sol şi să respectăm legislaţia de mediu, pentru că este din ce în ce mai strictă (…) În ceea ce priveşte agricultura digitală, vedem că totul în jurul nostru este în schimbare şi trebuie să-i ajutăm şi pe fermieri să intre în această eră digitală. Se văd beneficiile şi pot să se ajute mai eficient de aceste resurse. Nu este uşor să-i convingem, dar acum, după trei ani de când am intrat pe acest segment, gradul de intrare pe piaţă a noilor tehnologii este mult mai mare”, a declarat Iştoc, citat de Agerpres.
Acesta a menţionat, totodată, că, prin intermediul accesării proiectului european Orizont 2020, compania şi-a propus să identifice şi să selecteze varietăţi şi soluţii destinate fermierilor.
„Noi identificăm nevoia agronomică, ce credem că trebuie îmbunătăţit, ce are nevoie fermierul şi apoi efectiv le în câmp, le testăm venim cu o recomandare către fermieri. Deja nu mai discutăm despre produse, ci despre tehnologii. Aici, totul integrat în funcţie de condiţii, de localitate, de fermă. Mergem cât mai mult personalizat, pentru că pretenţiile au crescut. Dacă înainte fermierii, acum zece ani, făceau 3-4 tone la grâu şi era o producţie bună, acum sub 6-7 tone deja se plâng că nu au obţinut ceea ce trebuie. Atunci, şi noi trebuie să venim în sprijinul lor să-i ajutăm ca soiurile să atingă potenţialul genetic. Scopul nostru nu este să devenim amelioratori, adică să producem noi sămânţă, ci să luăm de la partenerii noştri din piaţă, să testăm şi apoi, pe baza acestor testări să mergem cu cea mai bună recomandare regională către fermieri. În felul acesta, şi noi, şi fermierul sunt mulţumiţi. Pentru aceasta, la nivel de grup, am intrat şi într-un proiect european – Orizont 2020 – în care avem ca scop principal această componentă de identificare şi selectare a varietăţilor şi soluţiilor”, a declarat reprezentantul Agrii România, la o conferinţă de lansare a noii identităţi de companie.
Grupul britanic Origin Enterprises PLC a investit, în urmă cu patru ani, în companiile Comfert şi Redoxim, iar rezultatul este rebrandingul celor două nume sub titulatura Agrii România.
Potrivit datelor oficiale, la ora actuală, compania deţine, la nivel naţional, 25 de puncte logistice, 55 de fitofarmacii proprii şi are o amprentă de peste 1,8 milioane de hectare, dintre care 175.000 de hectare digitalizate. De asemenea, portofoliul cuprinde 7.000 de fermieri parteneri.
La nivel internaţional, Agrii este un brand deja consacrat în Marea Britanie şi Polonia, iar, odată cu intrarea pe piaţa din România, pe hartă apar şi afacerile derulate în Ucraina.
Judas Priest în București, după 50 de ani de heavy metal!
Judas Priest este cu siguranta una dintre legendele scenei metal internationale. Cu peste 40 de ani de activitate, cu un Grammy castigat pentru ‘Best Metal Performance’ si cu ultimul material, ‘Redeemer of Souls’ pe prima pozitie in US Billboard Top 200, Judas Priest tine in continuare stindardul sus dupa cele 4 decenii de activitate.
Turneul din 2020 celebreaza 50 de ani de activitate a britanicilor asa ca fanii vor avea parte de un setlist croit pe istoria pline de hituri a trupei. Judas Priest vor veni la Arenele Romane cu o productie demna de o asemenea aniversare.
Formata la inceputul anilor ’70 in Birmingham de catre K.K. Downing si Ian Hill, in ’74 li s-a alaturat Rob Halford si Glenn Tipton astfel cristalizandu-se nucleul trupei. Dupa cateva incercari discografice precum ‘Rocka Rolla’ si ‘Sad Wings of Destiny’, au urmat 4 albume care au transformat Judas Priest intr-o formatie etalon. Tot Judas a fost una dintre primele formatii care au popularizat hainele si accesoriile din piele in randul comunitatii metal. Anii ’80 aduc deja maturizarea formatiei cu albume precum ‘British Steel’, ‘Point of Entry’, ‘Screaming for Vengance’ si ‘Defenders of the Faith’. A doua jumatate a anilor ’80 i-a gasit pe Judas Priest abordand o latura mai melodica a hard rock-ului cu albume precum ‘Turbo’ si ‘Ram it Down’.
Totul a culminat cu ‘Painkiller’ in 1990, album considerat de multi specialisti dar si fani ca fiind cheia de bolta a discografiei britanicilor. Cel mai recent albul al trupei, “Firepower”, lansat in 2018, a dus trupa din nou in topuri iar turneul britanicilor a facut inconjurul lumii, inclusiv la Bucuresti la Romexpo.
TOTUL despre afine. Proprietățile incredibile de care n-aveai habar!
Descoperite prima dată în America de Nord, Aronia sau Scoruşul este un arbust care produce afine și supraviețuiește numai în medii umede şi la temperaturi de maximum -30 grade. Fructele ei sunt de dimensiuni reduse, de culoare neagră, care aduc foarte multe beneficii pentru sănătate.
Fructele de Aronia au printre cele mai mari volume de antioxidanţi, trecând de aproape 15 ori cantitatea de antioxidanţi din rodii sau de afine, având, totodată, și o tonă de vitamina C.
Mai mult, ele sunt compuse şi din vitamina P, care ajută la fixarea vitaminei C în organism, dar şi vitamina B1 şi B2. Nu ami vorbim de cantitățile mari de minerale: calciu, magneziu, iod, fier, potasiu, fosfor.
Tonifiază per total corpul, păstrează un metabolism sănătos, reduce stresul şi îți oferă o circulaţie sangvină mai bună.
Afinele conțin și iod, care este principalul mineral recomand copiilor aflați în pliă dezvoltare. Ele sunt bune și pentru remedierea și prevenirea bolilor care pot apărea la copii, în special. Ele prezintă calități antiseptice (previne și remediază infecţiilor virale şi bacteriene), antihistaminice (mai ales pentru evitarea apariției diferitelor feluri de alergii), precum şi antiinflamatorii şi anticancerigene.
Știm că nu trăim în Cernobîl (hic!), dar afinele te protejează de radiaţii. Cu toate acestea, calculatorul, telefonul mobil sau televizorul sunt și ele surse de radiații, de aceea, cum trăim în perioada ultramodernă și nu putem evita utilizarea lor, e bine să consumăm aceste alimente pentru a reduce efectele lor negative.
Au un gust acrişor, uşor amărui şi pot fi consumate inclusiv uscate, sub formă de ceai sau proaspete sub formă de suc.
Adevărul despre dezastrul din portul Midia
România, țara cu cei mai mulți angajați în agricultură
Noi informații transmise de Eurostat dovedesc în mod cert că România, alături de Bulgaria, Grecia si Polonia sunt țările preponderent agricole ale Europei, și nu pentru prima dată. Acestea au cel mai mare număr de angajați în agricultură, mai exact – diferența este de 3 ori peste media Uniunii Europene.
