Degustare ANTE PORTAS la VINVEST 2015, ediția a 12-a/foarte special:
CÂTEVA CUVINTE DESPRE VINURI ȘI PRODUCĂTORII LOR
- (impresii și note de degustare)
În continuare, veți găsi câteva aprecieri, care ar putea încropi doar o umilă caracterizare sumară a vinurilor care, doar cu trei zile în urmă, au constituit un preludiu la ceea ce va fi VINVEST TIMIȘOARA, 3-5 aprilie 2015, cel mai mare eveniment românesc, de până acum, al acestui frumos început de an.
Partener: 1000 de Chipuri Wine Bar
Organizatori: Lucia Pîrvu, Florin Albu, Mihail Gălăţanu
Vinuri:
Domeniul Vlădoi – Chardonnay 2012
Un vin perfect, ales de oenologul Lucia Pîrvu, pentru DESCHIDERE, ca la șah. De ce? Deoarece este un vin versatil în sensul cel mai bun, cu vechime/și deja un buchet gata constituit.
Este un proiect la care Nelu Vlădoi, proprietarul mai are de lucrat, dar toate experimentele sale (și nu e singurul!) se arată, până acum, cât de se poate de promițătoare.
Jidvei – Sauvignon Blanc 2013 DS Nec Ultra Plus
A fost o vreme pe când acest SAUVIGNON BLANC, din categoria NEC PLUS ULTRA, era CEL MAI BUN VIN AL JIDVEIULUI, de aceea se și numește astfel.
Între timp, vinurile de la JIDVEI au evoluat destul de mult, proprietarul, Claudiu Necșulescu, trecând prin OWNER’S CHOICE (de exemplu) sau gama de (șapte!) MYSTERIUM etc.
Acest vin își face foarte bine datoria de a ne sălta, cu o vorbă din volei, mingea la fileu, adică de a ne înălța gusturile și a le pregăti pentru gama de vinuri rose și roșii, care va urma.
Domeniile Vânju Mare – Rose 2013 Vinul Principelui
De la Mariana Gârniță, de la VÂNJU MARE, ne sosește un vin rose cu multe proprietăți, vânjos și rafinat.
Deși am fost martorii degustării a mai multe rose-uri, în edițiile anterioare, acesta face o figură frumoasă, specifică sudului fierbinte/incandescent.
Domeniile Sâmbureşti – Fetească Neagră 2013
Revelația momentului.
Deși degustasem, în anul anterior chiar, o Fetească Neagră de la DOMENIILE SÂMBUREȘTI, tot la…VINTEST (ediția 2014), această degustare m-a dus acolo unde nici cu gândul nu mă așteptam: să compar Cabernetul Sauvignon, aflat în domiciliu și exaltare, cu această Fetească Neagră de excepție.
Bun.
Foarte bun.
Printre cele mai bune vinuri al serii, deși, hei, toate au fost bune spre foarte bune, adică (aproape) excelente…
VINARTE – Merlot Clasic Terase Danubiene
Un vin cu alură și fuleu de căprioară, catifelat și, parcă, totuși, prea gingaș pentru această lume frusta, dură.
Este un vin care vine din altă lume, din lumea formelor ideale.
Ar fi stat magnific, oricând și oricum, lângă o friptură clasică.
Că, la urma urmei, nu chiar degeaba îi spune CLASIC.
Cramele Bunescu – Merlot 2007
A avut avantajul de a fi, alături de fratele său roșu moldovinesc, cel mai necunoscut vin al serii.
Un vin care amintește de vinurile neaoșe ale bunicului, dar – de data asta – de o altă clasă.
A fost preferat de cei care apreciază vinul cât mai natural, neforjat de enzime, derivați etc.
Crama Dealul Dorului – Cabernet Sauvignon 2013
Ca de obicei, vinurile lui Doru Husarciuc se bat la vârf.
Ele au șansa de a devein, neîndoios, un etalon în perioada viitoare.
Un etalon și pentru Buziaș, dar și pentru terroir-ul/arealul din care se trag – și unde au concurență pe măsură.
O surprinzătoare tentă florală, pe care – până acum – nu am detectat-o.
Almma Comixt – Cabernet Sauvignon 2012
Desigur că, precum și în acest caz, un CABERNET SAUVIGNON, este încercarea puterilor.
Desigur că, precum și în acest caz, unui asemenea vin, Cabernet Sauvignon, nu degeaba I se spune, REGELE VINURILOR.
Această pre-degustare la VINVEST a fost ocazia ideală de a ni se înfățișa înaintea ochilor și papilelor noastre.
Domeniile Dealu Mare Urlaţi – Cabernet Sauvignon 2011 Paganus
PAGANUS este un obișnuit al finalurilor de degustare. De ce? Pentru că este, orice s-ar spune, un vin elaborate.
Un vin cu gust persistent (și postgust deasemeni!) – și cu o amprentă cât se poate de memorabilă.
A început, deja, să își facă niște fani constanți printre degustătorii noștri, unii gata de a fi în stare de elogiu.
PAGAMUS? PAGANUS!
Un vin pentru care trebuie să scoatem banii din pungă numaidecât…
Domeniile Anastasia – Cabernet Sauvignon 2011
Personal, unul dintre preferatele mele. Cum am spus, valorizez mai presus varianta 2010, un an absolut excelent la ANASTASIA, dar nici cu 2011, oho, nu îmi este rușine.
A fost, de altfel, și vinul pe care, în toamna trecută, VINTEST și-a articulat Campania IUBESC VINUL ROMÂNESC.
Da, dar acum să îl vedem și la TIMIȘOARA, pentru că, ehei, I LOVE (ALSO) TIMIȘOARA, căci este vreme de VINVEST…
Produse moldovenești – Caberenet Sauvignon 2011 Taraboste Moldova Rezervă
Un vin dens, vâscos, aproape de mâncat și nu (doar) de băutL.
În primul rând, ar trebui spus că își justifică numele și prin target, TARABOSTE(S), pentru că este un vin de elită și dedicat ELITELOR.
În al doilea rând, că este un produs cu diferență specifică față de vinurile din ceastălaltă parte a Prutului.
Deci, să tarabostim ceva…J
Vincon România – Cabernet Sauvignon 2010 Beciul Domnesc Grand Reserve
Un vin care poate fi una dintre revelațiile posibile ale gamei sale, cunoscută – deja – de mai mulți ani, BECIUL DOMNESC (cine nu își amintește, din vechime, clipul cu hruba care, misterios, se deschide…)
Și să nu uităm că avem de-a face cu un vin de tip GRAND RISERVA.
Un vin care nu se întâmplă în fiece an, ci numai în anii cei mai buni…
SCDVV Pietroasa – Tămâioasă Românească
Un vin pe care l-am degustat în mai multe ediții/versiuni, chiar și la VINTEST/VINVEST.
Este un vin care ne trimite, cu mai bine de un deceniu în urmă, la o personalitate de talia lui George Vărăticeanu.
Chiar dacă, ulterior, a fost moștenit, ca o comoară, de DRAGOȘ MATEI MARIAN.
Tămâioasa de Pietroasele a fost multiplu premiată.
Este, alături de cea de la vecinii VINCON, în fruntea oricărui top al tămâioaselor.
Un vin ideal pentru a închide o degustare de 13 producătoriJ.
Dar și pentru a ne deschide, mai departe, curiozitatea…
(mihail.galatanu@talk21.com)
